Актуализирано на 18 ноември 2019 г. 11:11

енергия

Къпини, бадемово брашно, подмладяване, сушени кайсии и семена от чиа. Тези суперхрани предлагат невероятни предимства в много малък обем

Бели плодове: защитете сърцето си

Белите къпини, плодовете на черницата, дойдоха от Изтока в Турция по копринения път. Днес неговата сила антиоксидант и техният ценен вкус ги накара да бъдат считани за суперхрана.

Като сушени плодове оказва се сладко поради концентрацията на неговите захари, въпреки че ги съдържа в много по-ниско съотношение от други, като стафиди. Освен това те осигуряват протеини и фибри.

Те са много богати на феноли, които благодарение на голямата си способност да се борят със свободните радикали, са свързани с по-голяма защита на сърцето.

Можете да ги добавите към своите мюсли, кисели млека, салати и сладкиши.

Бадемово брашно: богато на калций

Получава се чрез смилане на бадеми и въпреки че е лесно да се намери, може да се приготви и у дома с мелница или мелница.

Допринася калций и витамин Е заедно с други минерали и витамини. Освен това е добър източник на здравословни за сърцето мазнини, протеини и фибри.

The без глутен прави го идеално брашно за тези, които не могат или не искат да го приемат. Често се препоръчва при палео диети и диети срещу кандидоза.

С него се приготвят хлябове, сладкиши, бисквити и тесто, понякога комбинирани с други безглутенови брашна, като кокос или ориз.

Rejuvelac: ензимна вода

Rejuvelac е ферментирала вода, получена от кълнове и може лесно да се приготви у дома. Приема се като пробиотична напитка, самостоятелно или с плодови или зеленчукови сокове, но може да се използва и за приготвяне на веган сирена.

Кълнове освобождават ензими вода, която придава на тази напитка голяма ревитализираща сила. От друга страна, ферментацията улеснява разпространението на пробиотични бактерии, които хранят чревната микробиота, подобряват храносмилателното здраве и стимулират защитните сили.

За да го разработи семена или зърнени култури са необходими преди покълването. След като получите кълновете, поставете ги в буркан с чиста вода (половин чаша на литър), покрийте буркана с чиста кърпа и ги оставете да почиват два дни при стайна температура. Водата ще стане мътна. Прецедете го и имате вашата ензимна вода. Трябва да се пие възможно най-прясно.

Чиа: всички омега 3 в едно семе

Семената от чиа, познати вече на ацтеките, са един от най-добрите растителни източници на омега 3, идеален за предотвратяване на излишния холестерол и сърдечно-съдови нарушения. Те също така осигуряват калций и манган. Да се ​​възползва от неговите хранителни вещества по-добре е да ги смилате или ги оставете да киснат, за да омекнат.

Когато се накиснат, те пускат гел, който превръща всеки зеленчуков сок или напитка в лека каша, идеална за смесване със зърнени закуски и пресни или сушени плодове.

Гелът се образува от неговите слуз, което също го прави чудесно лекарство срещу запек и възпаление на храносмилателната система.

Сушени кайсии: здравословна енергия за закуска

Кайсиевите сушени кайсии бяха една от храните, които първите астронавти включиха сред провизиите си. И се справиха добре: те са много добър източник на енергия и основни хранителни вещества.

Тъй като имат концентрирани захари, те са доста калорични (257 кал/100 г), но те са придружени от много фибри (8 г), които модулират преминаването им в кръвта.

Вашето богатство в Витамин А ги препоръчва да поддържат лигавицата на тялото, кожата и зрението в добро състояние. Порция от 50 g (само три или четири сушени кайсии) осигурява 40% от бета-каротина, който е необходим на ден, пигмента, който тялото трансформира във витамин А.

The екологични Те се идентифицират, защото са по-тъмни от конвенционалните, към които се добавят сулфити.