Разказваме ви свойствата на три страхотни суперхрани: овес, мед и семена от чиа и начинът да ги включите в нашата диета, за да усвоят всичките им хранителни вещества

Йоланда Васкес Мазариего

диетата

Това са трите храни, които заемат подиума в проучването, което направихме сред последователите на Sport Life и които поради своите свойства са много интересни за спортистите. Питаме кои са вашите суперхрани? и тримата избрани са овес, мед и малки семена от чиа. Нека ги опознаем по-добре.

Овесена каша

Не бях изненадан от първата позиция на овеса, който всеки ден е по-модерно сред любителите на фитнеса, които ценят богатството му с протеини (с почти всички незаменими аминокиселини) и в специален вид фибри, които ни предпазват сърдечно-съдовите и освен това са много засищащи, така че ни помагат да контролираме глюкозата и да избягваме „закусването“ между храненията. Освен това той ни осигурява ненаситени мастни киселини и е добър източник на витамини от група В.

Втора позиция за тази „почти жива“ храна, която пчелите ни правят. Тази бактериостатична храна ни дава цял дъжд от ползи, като досега е най-здравословният подсладител Какво можем да намерим. Медът регулира кръвната захар, намалява метаболитния стрес, подобрява мозъчната функция, минимизира алергиите, стимулира имунната система или, както е в случая с портокаловия цвят, ви помага да спите.

Най-често срещаните минерали в меда са калций, мед, желязо, магнезий, цинк, фосфор и калий. В допълнение, той има половината от съществуващите аминокиселини и витамини от група В, С, D и Е. Той също така има голямо количество антиоксиданти (флавоноиди и феноли).

Семена от чиа

Тези малки семена са много богати на протеини и аминокиселини, така е добър източник на омега 3 и омега 6, те са богати на фибри и сред минералите, които предоставят, ние подчертаваме калция (те имат 5 пъти повече от млякото), желязо (три пъти повече от спанак) и калий (те имат повече от този минерал, който ни предпазва от крампи, отколкото банан). Какво още, ни дава витамин С.

За всичко това е много важно за енергийния метаболизъм на всички нас, които сме спортисти. С много малко количество семена хранителните вещества, които получаваме, са много.

Важно е, за да бъдат усвоени или ги смачкваме, или трябва да ги оставим във вода за една нощ, за да се хидратират (поради хидрофилните им свойства те могат да абсорбират до 12 пъти теглото си във вода) и по този начин могат да бъдат усвоени; Ако не го направим, храносмилателната ни система няма да може да ги усвои и целият им хранителен потенциал ще слезе в тоалетната чиния.

Как можем да комбинираме 3-те суперхрани на Sport Life?

Можем да приготвим купа за закуска или лека закуска, която съчетава целия този голям брой хранителни предимства, за които говорим.

Можем да вземем като основа натурално кисело мляко без подсладители, добавете малко плодове (например пресни боровинки, които ни дават допълнителни антиоксиданти), орехи (този сушен плод, който е злато за спортистите, защото е такъв богата на протеини, въглехидрати и омега 3 мастни киселини), овесени люспи, семена от чиа (не забравяйте да ги хидратирате добре, за да не губите големите ползи от тази малка храна) и накрая мед от розмарин (с цялата енергизираща сила, която ще дойде от филмите, ако ще тренираме през следващите два часа).