вашата

Семената от чиа станаха доста популярни по целия свят тъй като беше разкрито колко здравословни са те за тялото. Всъщност добавянето на чиа към вашата диета би осигурило значително количество висококачествен протеин, три пъти повече желязо от спанака, два пъти калия на банан и високо ниво на фибри.

Освен това те са растителен източник на омега 3 мастни киселини, антиоксиданти и други вещества, които насърчават правилното функциониране на нашето тяло. Друго негово предимство е, че лекият му орехов вкус позволява всъщност да ги включва в много рецепти, за да улесни консумацията им.

Този път искаме да споделим 6 добри идеи за по-често включване на семена от чиа във вашата диета и постигнете допълнителен принос на енергия.

1. Енергиен шейк със семена от чиа

Енергийните шейкове са много здравословни начини за подобряване на физическото и умствено представяне, когато се чувствате уморени.

В този случай ние предлагаме един банан, спанак и чиа, който също може да облекчи умората, като същевременно осигурява фибри, протеини и други хранителни вещества на тялото.

Съставки

  • 1 супена лъжица семена от чиа (10 g)
  • 1 шепа спанак
  • 2 супени лъжици какао на прах (20 g)
  • 1 банан
  • 1 чаша бадемова напитка (250 ml)

Подготовка

  • Първо, включете всички съставки в чашата на блендера и ги разбийте на максимална скорост, докато получите хомогенна смес.
  • По-късно го сервирайте и консумирайте веднага. Вземете го всеки път, когато искате да подобрите представянето си.

2. Тортили

Някои вкусни тортили със семена от чиа са отличен вариант за утолявайте глада между храненията или като част от закуската. Както се очаква, можете да приготвите сладко или чубрица и можете да добавите други храни като сирене, шунка или каквото се сетите.

Съставки

  • 1 ½ чаша пълнозърнесто брашно (165 г)
  • 1 ½ супена лъжица смляно ленено семе (15 g)
  • 2 супени лъжици семена от чиа (20 г)
  • ¼ чаена лъжичка бакпулвер (1,2 g)
  • 1 супена лъжица зехтин (14 г)
  • 5 супени лъжици вода (50 ml)

Подготовка

  • Първо, включете всички съставки в купа и разбъркайте добре, докато постигнете плътна и твърда консистенция.
  • След това отделете тестото на 5 двойки топки и ги изравнете с помощта на точилка.
  • След това загрейте тиган на слаб огън и поставете тортилите за около 2 или 3 минути от всяка страна, за да покафенеят.
  • Накрая ги поднесете с каквото предпочитате.

3. Сладолед от ягоди и семена от чиа

Много здравословен и вкусен начин да се насладите на сладолед е да го приготвите у дома със съставки с ниско съдържание на мазнини и захар.

Съставки

  • 1 чаша ягоди (170 г)
  • 1 и ½ чаша кокосова напитка (300 ml)
  • 2 супени лъжици семена от чиа (20 г)

Подготовка

  • Първо измийте ягодите добре и ги сложете в блендера с кокосовата напитка и семената от чиа.
  • След това се обработва, докато се получи повече или по-малко хомогенна смес.
  • След това изсипете шейка в тава или форма за сладолед и го оставете във фризера за необходимото време.

4. Бисквитки

Ако искате лека закуска, богата на витамини, минерали и здравословни мазнини, не забравяйте да опитате следната рецепта за бисквитки с чиа.

Съставки

  • ½ чаша семена от чиа (60 г)
  • Половин чаша сусам (60 г)
  • ½ чаша тиквени семки (60 г)
  • Половин чаша слънчогледови семки (60 г)
  • 1 чаша вода (250 ml)

Подготовка

  • Първо, комбинирайте всички семена с чаша вода.
  • След това ги изпечете във фурната при 170 ºC за 30 минути.
  • Последно, уверете се, че са свежи и златисти.

5. С кисело мляко или овесени ядки

Поради приятния си вкус и текстура, семената от чиа могат да се добавят допълват свойствата на храни като кисело мляко или овесени ядки. Всъщност те ви дават „допълнителен“ протеин, здравословни мазнини и енергия, за да подобрите ефекта си на закуска.

6. Като заместител на яйцата

Хората, които са взели решение да се справят без всички храни от животински произход, имат семена от чиа като добър заместител на яйцата.

Това се дължи на високото му съдържание на протеини, здравословни мазнини и витамини, които заместват тези, предоставени от споменатата храна. Така че, ако сте от хората, които се опитват да избягват продукти от животински произход, добавянето на чиа към вашата диета е много интересна идея.

Съставки

  • 1 супена лъжица семена от чиа (10 g)
  • 6 супени лъжици вода (60 ml)

Подготовка

  • Първо, накиснете супената лъжица семена от чиа във водата и я оставете да стърчи за 10 минути.
  • Също така, след това време, ще получите няколко семена с желатинова консистенция с които можете да замените яйцето в различни рецепти.

Както можете да видите, много е лесно да включите семена от чиа в редовната си диета, за да се насладите на всяко от неговите свойства. Продължете и подгответе тези рецепти и проверете това те са отлични възможности да зарадвате небцето, без да нарушавате диетата.

  • Айерца, Р. (2006). Чиа. Редакция Del Nuevo Extremo.
  • Gutiérrez Tolentino, R., Ramírez Vega, M., Vega y León, S., Fontecha, J., Rodríguez, L. M., & Escobar Medina, A. (2014). Съдържание на мастни киселини в семена от чиа (Salvia hispanica L.), отглеждани в четири щати на Мексико. Кубински вестник за лечебни растения, 19.(3), 199-207.
  • Jiménez, P., Masson, L., & Quitral, V. (2013). Химичен състав на семена от чиа, ленено семе и шипка и техният принос в омега-3 мастните киселини. Списание за хранене в Чили, 40(2), 155-160.
  • Justo, M. B., Alfaro, A. D. C., Aguilar, E. C., Wrobel, K., Wrobel, K., ís Guzmán, G., ... & Zanella, V. D. M. (2007). Разработване на пълнозърнест хляб със соя, чиа, ленено семе и фолиева киселина като функционална храна за жени. Латиноамерикански архив за хранене, 57(1), 78.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.