Агенцията за изследване на Канарските острови представя невролога и изследовател Ракел Марин, автор на 127 публикации

Споделете статията

92-годишният земеделски производител Антонио Гонсалес, заедно с биолога Хуан Мигел Торес, на върха на шафрановите дървета. lp/dlp

маркира

Четвъртото издание на „Scientific Pottage“ е посветено на „Агроекология за преход към устойчивост“, с участието на специалистката Марина Гарсия Льоренте, професор в Департамента по екология в Автономния университет в Мадрид. Това събитие, организирано от Агенцията за научни изследвания, иновации и информационно общество на Канарските острови (ACIISI) в Седмиците на науката и в което си сътрудничи Биосферният резерват на Кабилдо де Фуертевентура, се провежда днес следобед от 19:30 ч. В Raíz del Pueblo в La Oliva, където отваря пространство за дебати и допринасяне на идеи за хранителния суверенитет на остров Фуертевентура от този европейски изследовател, посветен на социалното земеделие и социално-екологичната справедливост за фермерите, животновъдите, екосистемите и пейзажите.

Утре, събота, ще има няколко научни беседи за La Gavia и химичните елементи на периодичната система, проведени от Хуан Мигел Торес, професор по биология и геология в IES Gran Tarajal. Този защитник на историческите селскостопански системи гарантира, че има задължение за опазване на гавиите и пясъчните брегове като общество за бъдещите поколения.

Друг от поканените хора в това научно събитие е Ракел Марин, невролог и професор по физиология, който ще говори за диетата за мозъка. Марин е докторант по биомедицина от университета Лавал в Квебек и е посветил живота си на научни изследвания, по-специално на мозъчните заболявания в процеса на стареене и хранителни вещества за здравето на мозъка. Той разполага с обширна научна библиография и също така е посветил част от своята дейност на разпространението на здравето на мозъка. Тя е автор на 127 международни научни публикации и е изнесла стотици информационни конференции в академични центрове, музеи, здравни и учебни центрове.

Гореспоменатият изследовател е получил наградата за жени изследователи в областта на биомедицината в университета Laval (Канада), наградата за научни изследвания Agustín de Bethencourt от фондация La Caixa-CajaCanarias, европейския медал за работа по икономика и конкурентоспособност и почетен медал на Институт по криминалистични науки в Барселона.

На уебсайта си www.raquelmarin.net той пише блог за мозъка и храненето, в който предоставя невросалудируеми рецепти. През 2018 г. той публикува „Дай живот на мозъка си“, от които е продал три издания. През октомври 2019 г. той публикува втората си популярна книга, озаглавена „Вкарайте мозъка си във форма“.

Храна от миналото, като гофио де коско, ще присъства в това издание на „Научен потаж“ с намесата на историка Педро Кареньо, както и храната на бъдещето, закуската на астронавтите, спирулината, събрана в Агуа де Буеес.

92-годишният фермер Антонио Гонсалес Карион ще обмени мнение относно методите за събиране на предци с други фермери и ще обсъди земеделския лексикон La blandura y bronca с филолога Либертад Моралес и писателя Хуан Хименес.

В популярната дегустация няма да липсват яхнии, приготвени от Маркос Гутиерес от Casa Marcos и Мигел Гера Перес от ресторант Escanfraga, както и хлябът от квас от Manuel Trenado (La Paneteca). Ще има и шоу на мелничарското гофио де ла Асомада.