Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Noelia lavilla
  • / 14 април 2016 г.
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / Без коментар
  • / 3301 гледания

диета

Започвам сътрудничеството си с Кристина Санчес и блога за здравословна диета, опитвайки се да внеса малко повече яснота в тема, която процъфтява: функционални храни.

Какво са те?

Неговата източник Вътре е Япония, къде е първо законодателство за него с девет категории продукти през 80-те години.

Но в момента няма определение международно приети за този вид храна, но намирайки се в Испания, ние приемаме това, което смята Европа. The EFSA (Европейски орган за безопасност на храните, е Европейският орган за безопасност на храните) счита, че функционалната храна е такава, когато е доказано, че тя влияе благоприятно на една или повече функции в тялото, подобрявайки здравния статус на човека, който ги консумира, или намалявайки риска от страдание.

Кога индустрията може да продава храна като функционална?

За хранителна компания да продаде храна, твърдейки това намалява риска от заболяване или че ще подобри състоянието на нашето здраве, ако го консумираме трябва да спазва законно здравни претенции или здравни претенции: Те са представленията, които са в продукта и които подсказват на потребителя, че съществува връзка между консумацията на този продукт и здравето.

Какви са разпоредбите относно здравните претенции?

В Европа веществото, включено в продукта, което ще консумираме, трябва да има значителна сума (Според закона), трябва да е наличен за да усвои тялото и количество на продукта, който потребителят трябва да погълне, за да настъпи полезният ефект върху здравето, трябва да бъде разумен. Всичко това трябва да бъде научно доказано.

В тази връзка можем да намерим информация относно Хранителни добавки вече одобрени, тези, които са в процес на проучване и различни информационни документи за новините в този сектор на европейско ниво.

Ноелия Лавиля Хименес

Наука и технологии за храните. Master R + D + i Храна