В сътрудничество с Море на Ардора, Novás и Mar предлага широка гама от морски водорасли (осолени, консервирани, дехидратирани, пресни или на прах), изцяло от галисийските брегове.
Продукцията, предлагана от семейството Море на Ардора се характеризира с a занаятчийска разработка Y. Наръчник, от процеса на събиране на реколтата до самата опаковка, като производството му се основава на устойчивост и екология.
The морски водорасли Те предлагат на нашата кухня голямо разнообразие от цветове и вкусове, които предизвикват морето и особено морските дарове. Въпреки че неговите органолептични свойства не са единствените, които са накарали тази храна да се утвърди на нашите трапези, те се открояват преди всичко със своите хранителни характеристики. The морски водорасли се открояват с високия си принос на хранителни вещества и протеини (до 30% в случая с водораслите Нори), много по-висок процент от всеки зеленчук, отглеждан на земята. Това е и храна, много богата на минерали, витамини и антиоксиданти; всички те много лесно се усвояват.
По-долу ще опишем сортовете, налични в нашия каталог:
МОРСКИ СПАГЕТИ
Имоти:
- Богат на калий, калций и желязо; което го прави чудесен съюзник срещу кръвното налягане, остеопорозата или задържането на течности.
- Съдържа повишени нива на Витамин В.
Кулинарна употреба:
- Това е доста твърдо водорасло, така че изисква дълго готвене.
- Той е идеален за бульони, пържени картофи и яхнии.
- Много често се пържи по естествен начин с тесто.
Комерсиализация:
- Дехидратиран [торба 30 гр.]
- Консерви (натурални и пикантни). [калай 125 гр. - отцедени 70 гр.]