Бавното готвене или бавното готвене печели позиции в класацията на здравословните начини на готвене. В Испания тази Коледа един от най-популярните подаръци е crockpot u бавни готварски печки, които са диаметрално противоположни на тенджера под налягане: ако тенджерата под налягане е в състояние да приготви яхния за около час, крокпотите избират бавна печка на много слаб огън, така че отнема между четири и осем часа, за да приготвите ястие.

пред

"Ако нямам време! Каква полза от толкова бавна печка?" Това си помислих първия път, когато го видях. Хубавото на тези саксии е това можете да сложите съставките и да ги програмирате, да излезете и да приготвите храната, когато се върнете. „И няма ли да изразходва много електричество?“ Да, помислих и за това, защото те са електрически тенджери: консумацията на бавен котлон е много малка (много по-ниска от тази на керамичен плот например) при работа с много малко топлина.

Тези бавни готварски печки работят основно като фурна и ни позволяват да правим много много различни препарати, както солени, така и сладки (можете да намерите много от тях в блога на Crockpotting, който е като библията за бавно готвене на испански) и със здравословно готвене методи. Той е идеален, например, за пара храна, тъй като водата, която се извлича от храната, не се изпарява, а остава вътре в саксията.

Яхнии от месо, риба, зеленчуци, зеленчуци, сладкиши, пастети, конфитюри. Всички онези ястия, които можем да приготвим с бавната печка. Ако преди няколко дни говорихме за предимствата на готвенето у дома, за да отслабнете, този кухненски приспособление може да бъде от голяма помощ, особено ако купуваме качествени суровини на пазара.

В момента в повечето можем да намерим бавни готварски печки универсален магазин (цената е между 60 и 130 евро), въпреки че там, където има по-голямо предложение, е на линия. Най-водещата марка е Crock-Pot, която е дала свое име на този тип саксии (в зависимост от капацитета му, можете да го намерите на Amazon от 41 евро).