gastronomadas

Древен Египет е пълен с великолепие във всяка точка, в която го погледнете и сме сигурни, че сте чували за Клеопатра, една от най-известните жени и владетелки в историята, последния велик фараон, този път ще ви разкажем за гастрономията от времето на този велик владетел и коя всъщност е била тя.

Клеопатра, дъщеря на фараона Птолемей XII, интелигентна и културна, както и хитра, мистериозно красива, могъща жена в свят, доминиран от мъже.
Подобно на много владетели през историята, той показа студенина и по-голяма амбиция от съвременните представи като киното и литературата ни накараха да повярваме.

Той имаше тъмно минало с нея, когато намали собствените си заповеди и заповяда убийството на братята си, за да се сдобие с трона без препятствия; Той е направил заговор и е участвал в многобройни войни и се е радвал на най-добрия лукс на времето, като едно от тях е едно от най-големите му удоволствия е гастрономията, на която той се е отдал с автентична преданост.

Тя беше любовник на Хулио Цезар, а по-късно и на Марко Антонио, с когото тя живееше страстна и бурна любовна връзка, тъй като докато това се случваше, тя действаше като фараон на Египет, възстановявайки загубената слава за страната си, без да знае, че тя ще бъде последният владетел преди него. римската империя ще поеме властта.

Твърди се, че едно от големите му оръжия за съблазняване са били страхотните банкети, които той е предлагал, любовниците му са се наслаждавали на удоволствията от онези ястия, които са ги изненадвали, тъй като храната в Египет е била с голямо разнообразие и голямо качество.

Зеленчуци, бобови растения, плодове, сирена, вино, бира, хляб, мед и голямо разнообразие от меса и риба, всичко от собственото си производство, тъй като страната беше просперираща по отношение на ресурсите.
Най-представителните ястия на техните банкети бяха пълнени гълъби, медени пъдпъдъци или месо от дивеч на скара, това беше за знатната класа, за останалите хора диетата беше по-проста, състояща се от хляб, някои бобови растения и риба.
Рибата беше тяхната хранителна база, тъй като Нил беше източник, който им осигуряваше големи количества ресурси и храна. Използвал се като валута и дори бил изнасян в Рим и други близки територии.

Един от най-често срещаните начини за консумацията му беше печен със сол, тъй като беше доста приятен за небцето, освен че беше по-добре запазен благодарение на солта, важно е да се помни, че по това време нямаше хладилници.
Качеството на ястието е пропорционално на качеството на рибата и солта, подправя се с розмарин и мащерка, елементи, които също се използват в Египет като лечебни растения и за козметични цели, римляните са тези, които ги въвеждат от 1 век .

Това ястие също започна да се подправя с лимон, елемент, въведен от Александър Велики в страната, използваше се главно като консервант за храна или за хигиена и красота.
Друго силно консумирано ястие беше хумусът, приготвен с нахут, сусамово масло, оцет и чесън, това се намираше както в най-скромните, така и в най-луксозните маси.