Най-популярните естествени диети - кой от тях ви подхожда?

Търсите ли да подобрите качеството си на живот? Очевидно едно от местата, където трябва да започнете, е диетата или диетата, която спазваме. Ако обмисляте естествени диети като вегетарианство, веганство, сурова храна или средиземноморска диета, тук ние обясняваме за какво става въпрос, за да можете да изберете този, който ви подхожда най-добре.

подходяща

Съветите, предложенията и ръководствата за по-добро хранене са навсякъде и въпреки че най-популярните са най-популярните за отслабване, много от тези диети също се стремят да изградят по-здравословни навици, за да подобрят качеството на живот на тези, които ги следват и по този начин да подобрят твоето здраве.

И въпреки че има много видове диети, този път ще се спрем на по-натуристките, които също са много модерни, като вегетарианство, веганство или други, като това, което те наричат ​​сурова храна (което се отнася до тези, които ядат всички или почти цялата им сурова храна).

Органичните течения също приличат на този тип режим, тъй като като цяло всички те търсят по-естествена диета, като избягват преработени или химически храни.

Вегетариански диети

Вегетарианецът е този, който по принцип не консумира животински продукти, включително риба и черупчести мекотели, въпреки че много пъти те продължават да консумират животински производни като яйца, млечни продукти или мед.

Според Националния институт по медицина в Съединените щати (INH, за неговото съкращение на английски), когато вегетарианската диета е много разнообразна и балансирана, всички хранителни вещества, от които се нуждае човек, са покрити, включително протеините, които обикновено намираме в месо.

Вегетарианците могат да бъдат разделени на:

  • Лакто вегетарианци: ядат млечни продукти
  • Ово вегетарианци: яжте яйца
  • Лакто яйце вегетарианци: яжте яйца и млечни продукти
  • Строги вегани или вегетарианци: консумират само растителни продукти

Хората, които са склонни да ядат вегетарианска или веганска диета, са склонни да имат по-отговорни идеологии по отношение на околната среда и по-състрадателни към животните. Има обаче осезаеми ползи, които се отразяват на здравето при спазване на диети от този тип, като например по-ниско телесно тегло, по-добри нива на холестерол, по-дълъг живот, по-малко случаи на хипертония и диабет тип 2 и по-малък риск от развитие на рак.

От друга страна, според Journal of Agricultural Food Chemistry, италиански и японски учени съобщават, че веганите и вегетарианците усвояват витамин В12 с по-голяма трудност в сравнение с тези, които ядат месо.

Но Американската диетична асоциация (ADA) казва, че добре планираният, балансиран и богат на хранителни вещества вегетариански или веган режим е напълно здрав на различни етапи от живота, включително детството или бременността. Според няколко проучвания, протеини, цинк, калций, желязо и дори витамини като D и B-12 могат да се набавят от неживотински храни, но диетата трябва да бъде много разнообразна.

Строгата веганска или вегетарианска диета

Разликата с другите вегетарианци е, че веганите не консумират нищо от животински произход, всъщност дори не използват дрехи, козметика или почистващи продукти, които ги съдържат. Както при вегетарианството, зърнените храни (за предпочитане пълнозърнести) като ориз, пшеница и зърнени култури, както и бобовите растения, са чудесен източник на хранителни вещества.

Според проучване, свързващо храненето с неврологията, публикувано на уебсайта на Националния център за биотехнологична информация, веганите отчитат по-ниски нива на стрес и тревожност от всеядните (тези, които ядат всичко) и колкото по-привързана е диетата към растителните продукти и консумацията на захар и всякаква храна за животни намалява, настроението на хората е в полза.

Суровата диета (сурова храна)

Суровоядците също се стремят да се хранят възможно най-естествено и се опитват да ядат почти всичко сурово, непреработено и за предпочитане органично. Три четвърти от храната им трябва да е сурова, но има и такива, които ядат месо, яйца или млечни продукти без готвене, тоест те не винаги са вегетарианци или вегани.

Според това течение консумирането на храна без готвене помага за отслабване, укрепва тялото и му помага да предотвратява и да се бори срещу различни заболявания. Оставя непокътнати ензимите, витамините и минералите, които храната съдържа и които често се губят при варене. В това течение те мислят, че артериите и храносмилателната система са предотвратени от запушване с мазнини, въглехидрати и протеини, които не се усвояват напълно, когато температурата им се повиши до над 47 градуса по Целзий.

И въпреки че те уверяват, че храносмилането ще се подобри, кожата ще бъде по-здрава и хората ще се чувстват по-енергични, не е лесно да се спазва диета, тъй като е необходима много подготовка, организация и мотивация.

Доклад, публикуван в Food Technology през 2012 г., съобщава, че диетите на растителна основа значително или напълно намаляват генетичната склонност към развитие на хронични заболявания като диабет тип 2, рак или сърдечно-съдови заболявания.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета е много балансирана, тъй като включва много зеленчуци, плодове, семена, зърнени храни, умерено количество яйца и риба, малко червено месо и много зехтин като основен източник на мазнини.

Произхожда от южноевропейските страни, които граничат със Средиземно море и от 90-те години е добре познат в западния свят. Той е много разнообразен, с ниско съдържание на наситени мазнини (транс или хидрогенирани мазнини), с високо съдържание на мононенаситени мазнини и освен това е много богат на фибри и бобови растения.

Тези, които следват средиземноморска диета, за разлика от обичайния режим, наблюдаван в Съединените щати (с високо съдържание на месо, студени разфасовки и наситени мазнини), са склонни да имат по-малко проблеми с хипертония, затлъстяване и/или рак.

Но двете основни качества на тази диета са намаляването на коронарната болест на сърцето и намаляването на случаите на диабет тип 2, което може да бъде свързано с високата консумация на зехтин и консумацията на червено вино в умерени количества, поради високото му съдържание в антиоксиданти, наречени флавоноиди.

Според клиниката Mayo, проучване на 1,5 милиона възрастни показва, че средиземноморската диета намалява риска от сърдечни заболявания и рак, и дори болестта на Паркинсон и Алцхаймер. В допълнение, този режим може да се приложи към цялото семейство: не само поради съставките, които използва, но и поради значението, което придава на семейното съжителство по време на хранене, както и признаването на важността на физическата активност.

В областта на диетите те са най-близки до естествените, те търсят баланс в съставките на храната и придават голямо значение на тяхното качество. Колкото по-близо до това, което ни е дала природата, толкова по-близо сме до постигане на по-пълно здраве.