Това е минерал, свързан с образуването на кости, но прекомерната консумация може да навреди

Фосфатът е електролит в тялото, тоест минерал, който носи електрически заряд, когато се разтвори в различни телесни течности като кръв. Това съдържа от своя страна съвпада, че заедно с друг минерал, калций, се намесва във формирането на костите и зъбите. В същото време фосфатите се намесват в Клетъчна структура, транспорт и съхранение на Енергия, функционирането на витамини и други различни процеси.

влияе

Поглъщането на адекватни количества от това вещество е важно поради тези причини, но експерти от различни научни общества предупреждават това настъпва прекомерна консумация на същия. За какво е това?

Пазете се от напитки и преработени

Този електролит намира се естествено в някои храни като мляко, яйчни жълтъци, пълнозърнести храни, някои ядки, някои видове месо, шоколад и безалкохолни напитки, главно. Намерените в млякото и месото се усвояват по-лесно, отколкото тези в зърнените култури. По отношение на безалкохолните напитки, кола напитките имат голямо количество от това и това може да доведе до значително повишаване на присъствието му в кръвта.

Именно добавеният фосфат, който се добавя допълнително чрез добавки, консерванти и ароматизанти, присъстващи в тези напитки и преработени храни, този, който е най-вреден за здравето. Главно и преди всичко, защото той също се усвоява по-лесно от естествено съдържащия се в храната.

Актуално са необходими само 700 милиграма фосфат, Въпреки това, в западните диети, които преобладават днес, могат да се консумират до три грама, което е между три и четири пъти повече от това, което всъщност трябва да се консумира.

Това е обяснено от експерти от различни научни общества, сред които са Испанското общество по нефрология (SEN), Националната федерация на асоциациите за борба с бъбречните заболявания (Alcer @FNALCER), Националната организация по трансплантация (ONT @ONT_esp), Испанското дружество по нефрологични сестри (Seden @SEDENenf), Испанското общество на лекарите от първичната помощ (Semergen @SEMERGENMADRID), Испанското дружество по семейна и общностна медицина (semFYC @semfyc) и Испанското дружество на общите и семейните лекари (SEMG @semg_madrid), те стартираха кампания за информиране на населението за тази реалност.

Бъбреците

Висока консумация на този минерал може да представлява риск за хора над петдесет, пушачи, хора с диабет, хипертония или затлъстяване или фамилна анамнеза за бъбречни заболявания. Когато страдате от хиперфосфатемия, т.е. висока концентрация на фосфат в кръвта и имате тежка бъбречна недостатъчност, се случва бъбреците да не могат да елиминират достатъчно количество от него. Въпреки диализно лечение, това не е ефективно за отстраняване на електролитите и следователно не служи за намаляване на този риск.

Имайте предвид, че с напредването на годините бъбречната функция намалява, поради стареенето на бъбреците, така че той да не е толкова подготвен за елиминиране на излишния фосфат. Следователно възрастните хора трябва да вземат предвид това, когато ограничават консумацията на този елемент в диетата си. Това предполага намаляване на приема на преработени храни, кои са продуктите, които го съдържат най-много, и като цяло да се храните здравословно, за да запазите доброто състояние на бъбреците.

Хронично бъбречно заболяване

От друга страна, организаторите на тази кампания уверяват, че въпреки важния напредък, постигнат по отношение на хроничните бъбречни заболявания, тя продължава да расте в Испания. Не само заради застаряването на населението, но и защото нездравословен начин на живот които се налагат все повече в нашите навици и които са напълно избежими.

Това разстройство е нараснал с около 30 процента у нас През последното десетилетие и броят на хората в бъбречно заместително лечение за първи път надхвърли 1300 души на хиляда от населението. Ако тази тенденция продължи, „тя ще се превърне във втората причина за смъртта у нас“, казват специалистите.

По отношение на настоящите данни за смъртността по тази причина, трябва да се отбележи, че през последното десетилетие теглото му като причина за смърт в Испания се е увеличило с повече от 30 процента. Данните за 2016 г. показват това 4700 смъртни случая са настъпили от това разстройство, което е 13 души на ден. В същото време учените предупреждават, че след 20 години една трета от населението ще бъде на възраст 65 или повече години, основният сегмент с хронична бъбречна недостатъчност. Така че следвайки тази тенденция, през тези две десетилетия броят на пациентите ще се удвои на тези възрасти, които трябва да имат достъп до бъбречно заместителна терапия.