Ако смятате, че зелето и бобовите растения са единствените храни, които причиняват газове, изневерете си, те са повече, отколкото си представяте, а някои не биха ви помислили.
Актуализирано на 2 октомври 2020 г. 11:43
В случай, че сте склонни към натрупване на газ, решение би било да смекчим консумацията на храни, които ще обясним по-долу, или да ги избягваме директно като превантивна мярка. Не би навредило обаче, ако предварително разберете защо ви се случва.
В този смисъл кабинет по хранене на д-р Белтран може да ви бъде от голяма помощ. В него имате причини, поради които винаги се чувствате подути като балон (и това не винаги са газове: може би това е, че хапете извън контрол и "бойкотирате" диетата си, или че имате хормонално разстройство или склонност към задържане на течности, наред с други причини). И също така ви дава всички клавиши за избягване на досадни газове (от знанието кои групи храни ги причиняват, до това как да хранят чревната флора за борба с тях, както и съвети за готвене или лечение на храна, за да не ги провокират).
Според експерти, досадното усещане за подуване е проблем, който засяга всяка трета испанка. Основните причини са задържане на газове, течности или бавен чревен транзит. И най-честата последица, освен очевидния дискомфорт, който причинява, е това чувствате се като балон и сте недоволни от тялото си. Никога обаче не трябва да изпадате в най-често срещаните изкушения за противодействие: падайте върху диетична бомба или яжте по-малко, за да я разрешите. Номерът, както винаги, е да „инвестирате“ добре ядената храна и да спазвате здравословна и балансирана диета. Сега нека разгледаме 10 неочаквани храни, които ви дават газ.
Ябълка, здрава, но метеорична
Въпреки здравословните ползи от яденето на ябълка на ден, трябва да внимавате с нея, ако сте склонни към газове. Този плод има много свойства, поради което се смята за „хранително лекарство“ - съдържа витамин С, пектин, флавоноиди, ябълчена киселина и др. - но съдържа и две естествени захари, фруктоза и сорбитол, които са това, което прави консумацията му може да доведе до ужасяващите газове.
Не прекалявайте с кафето
Приемането на няколко чаши не е проблем, а напротив, стимулира стомашната секреция, едно от полезните ефекти, които кафето има. Но превишаването на това количество може да доведе до киселини и парене и да предизвика подуване на корема и дискомфорт.
И без кофеин също. Дори този вид кафе, взето в излишък, може да има този дразнещ ефект и да предизвика метеоризъм.
Рокфор, най-дългото храносмилане
Най-трудно се смилат мазните храни. Поради своята биохимична структура, те удължават храносмилането повече, отколкото протеините или хидратите, и това е, което може да направи газ от сирене, както и много калорично в зависимост от вида на сиренето.
Прекарвайте с P.P.P.A.
Хлябът, тестените изделия, картофите и оризът, P.P.P.A., са част от нашата диета и не представляват проблем, освен ако не ги приемате в излишък. Прекаляването им кара да отнемат повече време за смилане и това може да доведе до повече ферментация и подуване на корема.
Все пак паста al dente е по-засищаща, също така е по-трудно смилаем и може да причини проблеми с газовете.
Маруля, лека като балон!
Да, вярно е, че марулята има много малко калории, но ... яденето на салати може да е причина за газовете ви. Високото му съдържание на неразтворими фибри е отговорно за подуването. По-добре да приемате салати от спаначени кълнове или кресон.
Бира (но не заради бензина)
Трета от калориите в бирата идват от рафинирани въглехидрати, малц. Следователно, приеман в излишък, може да причини газове. И, разбира се, фактът, че това е и газирана напитка, също не помага.
Лютото е равно на киселинност
Много от подправките имат ефект на изгаряне на мазнини, но прекаляването с подправката може да увеличи киселини и заедно с това газове. За да овкусите храната, използвайте ароматни билки, които са по-храносмилателни.
Захар и подсладители
Захарта е въглехидрат и при злоупотреба може да ферментира и да причини газове. И подсладители като сорбитол или манитол (в бонбони и дъвка без захар) също. Не прекалявайте с дрънкулките.
Сладолед, двоен проблем
Кремообразният сладолед, направен с мляко и сметана, е много мазен, така че, както в случая с други мазни храни, той забавя храносмилането и може да причини метеоризъм. Освен това той съдържа и много захар, което влошава ситуацията.
Има хора, които могат да имат непоносимост към лактоза и това е, което причинява дискомфорт и газове при ядене на сладолед или други млечни продукти.
Шунката, пълна със сол (и газ)
Въпреки че шунката не е от най-угоените колбаси, тя е една от най-солените и солта е синоним на подуване. Натрият в солта е това, което ви кара да задържате течности и да се подувате.
Ако искате сандвич, не забравяйте, че белият хляб (или нарязан или препечен ...) също е много солена храна и на всичкото отгоре много хора добавят сол с маслото.