В исторически план хранителните разстройства (ЕД) са свързани с психологически, социални и семейни причини. Но през последните десетилетия научните изследвания увеличиха нашето разбиране за това какво се случва в мозъка, когато страдаме от ЕД, придавайки по-голямо значение на ролята на наследствеността в развитието на тези патологии.

анорексия

Множество генетични проучвания показват, че процентът на анорексия, булимия и други хранителни разстройства е по-висок при роднини на засегнати хора; Освен това гените, участващи в синдромите на хранене, са свързани със симптоми, типични за други психични разстройства - но също така чести при хранителни разстройства - като тревожност, перфекционизъм, страх от несигурност и т.н.

Може да се каже, че има уязвимост при определени хора, която предразполага към заболяването. В жизненоважен момент (почти винаги юношеството), в който тялото е по-податливо на определени хормонални и мозъчни промени, ограничителна диета действа като спусък, който при хора с генетична предразположеност може да генерира порочен кръг, който се изплъзва от контрола на волята и от който е невъзможно да се измъкнем, без да получим специално лечение.

Отделение, съставено от професионалисти с различно обучение и предлагащо различни начини на лечение, позволява да се справят с анорексията, булимията и някои видове затлъстяване във всяка фаза на заболяването, чрез медицински лечения (психиатрични и хранителни) и психологически (индивидуални психотерапии, групови и семейство), за постигане на ремисия, разбирана не само като корекция на ненормално хранително поведение, но и като глобално подобрение в качеството на живот.