А водният отпечатък на испанец се утроява този на китайския

Проучване, проведено от Фондация Ботин заключава, че средиземноморската диета консумира по-малко воден отпечатък от американската. Изследването сравнява консумацията и замърсяването на прясна вода, свързана с всеки продукт и съставка от представително меню за всеки случай през зимната и лятната седмица. Резултатът разкри a 5620 литра дебит по-малко на човек в средиземноморския модел, т.е. спестяване от 401 литра на човек на ден. Въз основа на този доклад всеки испански, гръцки или италиански гражданин „изпива“ около 1,9 милиона литра чрез храната, която яде за една година, докато американец консумира за същата концепция 2 051 500 литра. В първия случай зехтинът е продуктът, който допринася най-много за водния отпечатък (21%). След секунда, това е говеждо с 14%.

географията

«Основното заключение е, че колкото по-вегетарианска е диетата, толкова по-малко е консумацията на вода. И обратно, колкото повече месни продукти включва, толкова повече вода консумира. С това обяснение Алберто Гаридо, директор на Водната обсерватория на фондация Ботин, дава представа за причината, поради която азиатските страни имат много нисък отпечатък от хранителна вода. Той също така уточнява, че сред месото „преживни животни като крави и овце използват повече вода, отколкото моногастричните животни (пилета, прасета, зайци)., които консумират три или четири пъти по-малко». И любопитството е, че прясната риба има практически нулев воден отпечатък.

Но не само защото производството на храни изтича прясна вода. Средно се приема, че 80% от потреблението му се осъществява чрез земеделие и животновъдство, 16% от промишлеността и не повече от 4% от вътрешните разходи. Добавяне на трите концепции и според данни от ЮНЕСКО, средният годишен отпечатък на вода е 1 385 кубически метра (1 385 000 литра) на глава от населението. Испания далеч го надхвърля, поставяйки средната стойност на 2325 кубически метра, което го поставя на четвърто място в света и повишава националния параметър малко над сто кубически километра годишно. Цифрата на глава от населението в САЩ е 2 483 кубически метра, а в Малайзия - 2389. Тези две държави са най-високите потребители на планетата. Те следват Италия (2,332) и, под Испания, Португалия (2 264) или Франция (1 875). Списъкът на ООН е затворен, Индия (980 кубически метра на жител годишно), Чили (803) и Китай (700).

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства

Проучване, проведено от Фондация Ботин заключава, че средиземноморската диета консумира по-малко воден отпечатък от американската. Изследването сравнява консумацията и замърсяването на прясна вода, свързана с всеки продукт и съставка от представително меню за всеки случай през зимната и лятната седмица. Резултатът разкри a 5620 литра дебит по-малко на човек в средиземноморския модел, т.е. спестяване от 401 литра на човек на ден. Въз основа на този доклад всеки испански, гръцки или италиански гражданин „изпива“ около 1,9 милиона литра чрез храната, която яде за една година, докато американец консумира за същата концепция 2 051 500 литра. В първия случай зехтинът е продуктът, който допринася най-много за водния отпечатък (21%). След секунда, това е говеждо с 14%.

«Основното заключение е, че колкото по-вегетарианска е диетата, толкова по-малка е консумацията на вода. И обратно, колкото повече месни продукти включва, толкова повече вода консумира. С това обяснение Алберто Гаридо, директор на Водната обсерватория на фондация Ботин, дава представа за причината, поради която азиатските страни имат много нисък отпечатък от хранителна вода. Той също така уточнява, че сред месото „преживни животни като крави и овце използват повече вода, отколкото моногастричните животни (пилета, прасета, зайци)., които консумират три или четири пъти по-малко». И любопитството е, че прясната риба има практически нулев воден отпечатък.

Но не само защото производството на храни изтича прясна вода. Средно се приема, че 80% от потреблението му се осъществява чрез земеделие и животновъдство, 16% от промишлеността и не повече от 4% от вътрешните разходи. Добавяне на трите концепции и според данни от ЮНЕСКО, средният годишен отпечатък на вода е 1 385 кубически метра (1 385 000 литра) на глава от населението. Испания далеч го надхвърля, поставяйки средната стойност на 2325 кубически метра, което го поставя на четвърто място в света и повишава националния параметър малко над сто кубически километра годишно. Цифрата на глава от населението в САЩ е 2 483 кубически метра, а в Малайзия - 2389. Тези две държави са най-високите потребители на планетата. Те следват Италия (2,332) и, под Испания, Португалия (2 264) или Франция (1 875). Списъкът на ООН е затворен, Индия (980 кубически метра на жител годишно), Чили (803) и Китай (700).