Затлъстяването е глобален здравословен проблем и Германия е на бойния път със захар в диетите на децата.

войната

Че консумацията на захар в изобилие е вредна за здравето е нещо, което всички знаем. Малките обаче продължават да ядат диета, пълна със скрити захари: сокове, индустриални сладкиши, преработени като пици или колбаси. Бързият и забързан ритъм на живот на много семейства водят до пренебрегване на основен аспект в живота на всяко дете, неговата диета.

Преработеният сок обикновено се използва като алтернатива на парче плод, когато едното нещо няма нищо общо с другото. В индустрията има стотици храни, които се продават на общественото внимание като здравословни и без захар, когато случаят не е такъв.. Всъщност просто погледнете етикетите на много от тези продукти без захар, за да осъзнаете, че лъжат.

Учените предупреждават децата от години за опасността, която представляват всички тези сладки напитки и преработени продукти, дори намаляване на продължителността на живота им. В много страни има епидемия от детско затлъстяване, но прави ли правителството нещо, което да сложи край на този сериозен проблем?

Повишаването на данъка върху захарните напитки

Някои страни като Франция, Мексико, Италия или Обединеното кралство вече няколко години увеличават данъка върху захарните продукти с цел намаляване на потреблението му сред населението. въпреки това, В страни като Германия планът за въвеждане на допълнителен данък върху захарните напитки беше отхвърлен през март 2016 г. от тогавашния министър на храните и земеделието Кристиан Шмит.

„Целта е да убедим хората да водят здравословен начин на живот и да не избягват друго поведение чрез„ данъци върху наказанията “или„ забрани “, ключът е да се предостави достатъчно информация още през детството", заяви тогава правителството на Германия.

Въпреки това, въпреки че Германия отхвърли увеличението на данъка върху захарните напитки, реши да проучи какво още може да направи, за да намали захарта, солта и мазнините в готовите храни, отпускане на два милиона евро за това. Той също така се придържа към препоръката на Европейския съюз за намаляване на дела на захарта с поне десет процента за пет години. Така Германия се включи във войната срещу захарта сред най-малките.

Германия се включва във войната със захарта

В много детски градини и училищни столове те вече бяха създадени дотогава менюта с храни, които не съдържат изрично захар. Освен това в много институти сдруженията на бащите и майките дойдоха да създадат предплатена карта, която позволяваше на студентите да купуват в кафенето само продукти, които не съдържат захар.

Дори медиите съобщават за проблема със захарта в диетите на децата. Голяма публика, „Hart aber fair“ (твърд, но справедлив), посвети издание на дебата по тази тема. Те осъдиха телевизионните реклами и хранителната индустрия за това, че децата пристрастяват към захарта, като я въвеждат в по-малко очакваните храни.

Министър Кристиан Шмит присъства в този дебат и пред цялата страна той отново отхвърли идеята да последва примера на правителства като британското, които ще разпределят парите, събрани от увеличението на данъците върху сладките напитки, на държавата програми за спорта. Шмит потвърди, че е достатъчно родителите на децата да четат етикетите и да купуват отговорно.

Но Германия трябваше да извърви дълъг път, преди да прекрати проблема със захарта. Те не можеха да попречат на децата и юношите да продължат да ходят в пекарната, за да купуват кифлички като „bretzel“ или „schweineohren“, пълни със сол и захар, или да консумират продукти без видима захар, като döner кебап, който всъщност е еквивалентно на не по-малко от 23 буци. Децата продължиха да живеят напълно не забравяйки загрижеността за здравето си.

15% от германските деца са с наднормено тегло

Така същата година, през 2016 г., Foodwatch, неправителствена организация, която отговаря за наблюдението на качеството на храните и напитките, които германците консумират, публикува доклад, който допълнително алармира германските власти и отразява реалност, която не могат да отрекат: 15% от германските деца са с наднормено тегло и 6% са с наднормено тегло. Освен това установи, че лошата диета сред най-младите ги кара да имат възможност да се заразят с болести като диабет, високо кръвно налягане, ставни проблеми и сърдечни заболявания.

„Политиците не трябва да продължават да наблюдават как хранителната индустрия допринася за недохранването на децата със своите маркетингови методи“, се казва в доклада на Foodwatch.. "Маркетингът за деца трябва да бъде разрешен само за здравословни храни. Федералното правителство трябва да приложи това на практика веднъж завинаги.".

Новите мерки на германското правителство срещу захарта

Но германското правителство отне две години, за да се справи със суровия доклад на организацията. Сега, през октомври 2018 г., новият министър на храните и земеделието Джулия Клокнер обяви, че работят по реформа, която ще влезе в сила през 2019 г. и която ще забрани използването на захар в напитки, предназначени за бебета и малки деца.

В допълнение, той заяви, че възнамерява да промотира пред Европейската комисия забраната на сладките бисквитки за деца и ограничаването на рекламата, насочена към непълнолетни, върху хранителни продукти, съдържащи захар.

Jens Spahn, член на кабинета на Klöcker и министър на здравеопазването, предложи още регулирането на глобите и санкциите за онези хранителни компании, които не спазват приемливите за правителството стандарти. "Затлъстяването е голямата напаст за начина на живот на нашата цивилизация и наш дълг е да се борим с всички ресурси, с които разполагаме", каза той.

По този начин министърът на храните успешно завърши войната си срещу захарта в диетите на децата като се уверите, че сте постигнали доброволно споразумение с хранителната промишленост: "Имаме всякакви изследвания, които демонстрират въздействието на захарта върху здравето и зачитаме принципа на доброволността, надяваме се, че компаниите доброволно ще намалят количествата сол, захар и мазнини, които включват в храната. Но ако не е така, ще трябва да предприемем действия ", каза Клокнер.

Отхвърлянето на Foodwatch на доброволното споразумение

въпреки това, Тази сделка е силно критикувана от Foodwatch, която смята за безполезно да разчита на волунтаризъм, вместо в крайна сметка да държи индустрията отговорна. "Нелепо е това, което г-жа Klöckner продава като голям крайъгълен камък. Споразумението оставя по принцип в ръцете на самите компании решението какви цели са поставени за насърчаване на здравословното хранене", казва организацията. "Klöckner застана на страната на захарното лоби", добавя той.

Така че нещата, Въпрос на време е хранителната индустрия да отговори адекватно на това доброволно споразумение с германското правителство, в противен случай ще бъдат взети мерки както заяви германският министър на храните и земеделието.