захарта

Намаляването на захарта в диетата на децата може да бъде лесно, ако знаем как да открием в кои храни се намират. Добавените захари са тези, които не съществуват естествено в храна или напитка и се добавят по време на фазата на преработка или подготовка.

По този начин те се различават от захарите, естествено присъстващи в храната. Те се съдържат в плодовете (фруктоза), млякото (лактоза), наред с други.

От преди време, различни специализирани здравни и хранителни организации предупреждават за консумацията на добавена захар при деца, и застъпване за намаляване на това вещество от диетата на непълнолетни.

И вече няма никакво съмнение в това висок прием на захар може да носи различни здравословни проблеми при нашите деца, като диабет, затлъстяване, сърдечни проблеми или кариес. Те могат да ви представят както в детството, така и в зряла възраст.

Колко е твърде много захар?

СЗО препоръчва "намален прием на свободни захари през целия живот. Максималната консумация е определена на 10% от общия калориен прием; за предпочитане не повече от 5%. Както при деца, така и при възрастни ".

За възрастен това би било същото като приемането между 25 и 50 грама захар на ден. За децата и особено по-младите, които се нуждаят от 1200 до 1400 калории на ден, тези количества са още по-малки. Така децата не трябва да имат повече от 20 до 30 грама захари на ден.

Според данни от проучването Anibes, Испанците консумираха средно 71,5 грама захар на ден през 2015 г. Тази сума почти утроява препоръките, които Световната здравна организация смята за идеални.

Разпознайте добавената захар върху етикетите

Както видяхме по-рано, захарта се намира естествено в някои храни. Имаме предвид плодове, зеленчуци, мляко или кисело мляко например.

В този случай трябва да е ясно, че това не е вредно за здравето. По-скоро обратното, тъй като можем да кажем, че тези храни са здравословни и необходими в здравословното хранене.

Проблемът е, че в хранителния състав не може да прави разлика между собствени захари и добавени захари. Ето защо нашата препоръка е винаги да разглеждате съставките на даден продукт.

Ако сред тях открием захар, кафява захар, малтодекстрин, царевичен сироп, глюкозен сироп, декстроза и други подобни, тя е добавила захар. Това са захарите в детската диета, които трябва да намалим.

Как да намалим захарта в диетите на децата

1. Вода вместо безалкохолни напитки или плодови сокове

Захарните напитки, сокове, безалкохолни напитки и енергийни напитки са основните виновници за приема на високо съдържание на захар в испанските деца. Намаляването на вашата консумация е важно, тъй като те са напитки без никаква хранителна стойност.

Водата е най-добрата напитка за хидратация. Ако ни е трудно децата да пият вода можем да им придадем различни вкусове по естествен начин, например с инфузирани плодове, без добавяне на захар.

2. Плодове или кисело мляко за десерт

За заместване на млечни десерти като ароматизирани кремчета, крем или кисело мляко, най-добре им предлагайте плодове, натурално кисело мляко, натурално гръцко кисело мляко или натурален кефир.

Ще намалим не само захарта, но и ще се възползват от фибрите, витамините и минералите на пресните плодове. Ако харесвате ароматизираните кисели млека, те могат да се смесват с плодове или парчета сушени плодове като стафиди, сушени кайсии или фурми.

3. Зърнени храни за кърмачета

Зърнените закуски са друг от продуктите, които те обикновено идват заредени със захар. Особено специалните за деца. В този случай имаме две възможности:

  • Сменете зърнените храни за овесени люспи, препечени царевични люспи или надут ориз, които нямат захар, и ги смесете с плодове, ядки, какао или канела.
  • Или заменете зърнени храни за препечени филийки или сандвичи. Възможностите са безкрайни: със сирене, авокадо, тортила, риба тон, фъстъчено масло, домат и др.

4. Специални продукти за деца

Внимавайте за тези продукти, специално създадени за най-малките, които със сигурност ще намерите на рафтовете на супермаркетите. Имаме предвид млека, кисело мляко, плодови пюрета и други подобни.

Въпреки че производителите му настояват да подчертаят неговите ползи за здравето на децата, през повечето време те имат захар добавени във вашите формули.

  • От една година нататък децата могат да пият същото краве мляко като възрастните.
  • А в случай на плодови пюрета, бисквитки, какао и др., Препоръчваме винаги да разглеждате съставките и да избирате вариантите без захар или с по-малко захар.

5. Захар в неподозирани продукти

Захарта е там, където най-малко я очакваме. Особено когато става въпрос за преработени продукти като сосове (кетчуп, цезар, доматен сос), производни на месо, пици, приготвени или пакетирани ястия. Така че трябва да сведете до минимум консумацията си.

Въпреки че сами приготвяме всичко е много трудно, винаги можем:

  • Пригответе нашите собствени сосове (майонеза, доматен сос, сос песто, винегрети ...) и зеленчукови кремове.
  • Купете колбасите и хляба в надеждни магазини, където можем да попитаме какви съставки използват.
  • Прочетете етикетите на останалите продукти за да изберете версиите без захар.

6. Бонбони и шоколад, далеч от погледа

Ние знаем това не е препоръчително да се забранява храна на деца, тъй като това може да предизвика по-голям интерес към тях. Ако не ги държите под ръка у дома, това ще помогне да се намали консумацията им и да се разглеждат като случайни потребителски продукти.

  • Те могат да бъдат запазени за специални случаи и за това е по-добре да ги купите в момента.

7. Алтернативни подсладители

Кафява захар, мед, сиропи, кокосова захар, наред с други, продължават да осигуряват безплатни захари в нашата диета. Така трябва да контролираме и потреблението му.

Когато готвите торти, бисквитки или кифли, можем да използваме съставки, които осигуряват сладост по естествен път. Някои от тях са узрели банани, фурми, стафиди или компоти от круши или ябълки.

Превъзпитайте небцето

Намаляването на захарта в диетата на децата не е лесна задача. Захарта е един от любимите вкусове на най-малките. Колкото повече консумирате придобива се повече толерантност, и днес децата са изложени на множество захарни продукти.

Затова последната ни препоръка е бъдете търпеливи, постепенно намалете приема на захар, като се започне с тези храни, които децата ни консумират най-често. Само така ще накараме малките си да свикнат отново с естествената сладост на храната.