вкуса

Нурия Понс - диетолог и диетолог

Тези дни споделям снимки на две различни рецепти в социалните мрежи: бисквитките, представени в днешната публикация, и хляб със сирене манчо и зехтин и ви попитах каква рецепта искате да видите първо. Бисквитки? Хляб?

Истината е, че резултатът е доста близък, но вие сте използвали емоционално изнудване с мен, разказвайки ми за децата си и им давайки сладки детайли, а за мен децата са преди всичко останало. Така че днес бисквитки! Във всеки случай не се притеснявайте, следващата сряда ще имате входа на най-добрия хляб във Вселената. Разбира се, също и най-калоричната, няма да ви заблуждавам.

Вкъщи бяхме любители на тестени бисквитки. Мога да ви кажа, без да се страхувам да не сгреша, че те са любимците на този, който спи до мен, и на малкото, които консумирах преди Барига Сана. Произходът на маслените бисквитки датира от 12 век, където е събрана първата писмена рецепта. Те са от британски произход и са много популярни за придружаване на чая поради кремообразната им текстура, сладкия, но контролиран вкус и дебелината на бисквитката. Всъщност бисквитките първоначално съдържаха почти никаква захар и бяха по-компактни от тези, които познаваме днес. В моя случай те също са по-малко сладки от тези, които в момента са на пазара. Тези с шоколад са компенсирани за вкуса си, но може би някои от тях са малко по-сладки от тази на канелата. Ако е така, добавете още една супена лъжица мед. В сорта е подправката.

Ще видите, че те са много прости, доста бързи и много забавни, за да споделят подготовката с най-малките в къщата. Моята ми помагаше и тя ми казва, когато е на три години, че ще бъде готвачка като майка и ще направи много снимки на храната. Aisss ...

Както знаете, вместо масло използвам гхи, тоест продуктът, получен от процеса на отстраняване на протеина от маслото. Той се топи в тенджера и в процеса на кипене се лишава от пяната и твърдите тела. След това лечение маслото може да се запази по-дълго и се превръща в много по-храносмилателна храна, с наситени мазнини и голям брой лечебни свойства. Освен това полученият продукт не съдържа лактоза. Можете да си купите топеното масло или да си го направите сами у дома. Как това е ужасно просто. Можете да видите целия процес тук:

След това видео облечете престилките си, почистете ръцете си и ... нека започнем!