Хранителни стойности на порция (една бисквитка):
Общо въглехидрати: 8 гр .; фибри: 5 g; нетни въглехидрати: 3g.
Протеини: 5g; мазнини: 12гр.
Съставки (за 6 бисквитки):
1/2 чаша + две супени лъжици кокосово брашно
5 супени лъжици гхи
2 супени лъжици фино смляно ленено семе, смесени с 6 супени лъжици вода/или две яйца, ако вашата диета е веган
Две пълни капкомери течна стевия (15-20 капки)
1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 ° C/350 ° F и покрийте тавата за печене с незалепваща хартия.
2. В дълбока купа смесете добре всички съставки, докато се постигне консистенция на гъста паста.
3. Оформете бисквитките с ръцете си и ги поставете върху тавата, която е била покрита с хартията. Внимателно притиснете върховете на бисквитките с вилица .
4. Печете бисквитките в продължение на 8-10 минути или до леко златисто отдолу. Извадете от фурната и ги оставете да се охладят напълно върху незалепващата хартия, в противен случай те ще се разпаднат.
5. Сервирайте или съхранявайте в хладилник до една седмица или във фризера до 3 месеца.