От: Кери Маршал, Ню Йорк, директор на Глобалната липидна наука и застъпничество, DSM

гладът

По-възрастните популации могат да бъдат засегнати от скрит глад.

Обобщение

  • През 2014 г. 10,2 милиона домакинства на възрастни хора в САЩ са изправени пред заплахата от скрит глад, явление, характеризиращо се с недостиг на основни микроелементи.
  • Адекватният статус на микроелементите може да помогне за подобряване на здравето и благосъстоянието на по-възрастните популации и да забави прогресирането на незаразните болести (НИЗ) и други свързани с възрастта заболявания, като остеопороза и сърдечно-съдови заболявания (ССЗ).
  • Значителни икономии в разходите за здравеопазване могат да бъдат постигнати чрез прилагане на дългосрочна превантивна стратегия за насърчаване на здравословното стареене и преодоляване на пречките пред адекватното хранене за възрастни възрастни.

Стратегии и интервенции за диагностициране и справяне със скрития глад при възрастни хора

Събитието в Нюйоркската академия на науките „Скрит глад: решения за застаряващото население на Америка“ се проведе във Вашингтон и прие домакини на служители в областта на общественото здравеопазване, здравни специалисти и учени по целия свят. От особен интерес на събитието беше настоящото състояние на скрит глад в Америка и ролята, която политиките могат да играят за насърчаване на качествени практики в здравеопазването и насърчаване на правилното хранене при възрастните хора.

Какво е скритият глад?

Недостигът на микроелементи, често наричан „скрит глад“, е нарастващ проблем по целия свят. Всъщност докладите показват, че един на всеки трима души от световното население страда от скрит глад и свързаните с него състояния в резултат на недостатъчен прием на хранителни вещества и последващи дефицити на витамини, минерали и други основни хранителни вещества, като витамини А., С, D и E; Витамини от група В; калций; цинк; магнезий; калий; и омега 3, наред с други.

Проблемът обаче е, че недохранването е ключов рисков фактор за НИЗ и може да окаже значително влияние върху разходите за здравеопазване и световната икономика. Само в САЩ разходите, свързани с недохранването, свързано с болести, се оценяват на 157 милиарда долара. Въпреки че това явление може да засегне хора от всички възрасти, възрастните хора са изложени на особен риск от недохранване поради недостатъчен прием на хранителни вещества; и се изчислява, че всеки пети възрастен американец на възраст над 50 години се бори с несигурността на храните. Всъщност през 2014 г. 10,2 милиона възрастни домакинства за възрастни са изправени пред заплахата от глад в Съединените щати. Предвижда се този проблем да продължи и тъй като Организацията на обединените нации (ООН) прогнозира броят на хората над 60 години да надхвърли два милиарда до 2050 г., предприемането на действия за управление и справяне с тази загриженост е от решаващо значение.

Превантивен подход

Макар многобройни научни доказателства да показват потенциалните положителни ползи за здравето на микроелементите за намаляване на риска от хронични заболявания, свързани с възрастта, остава още много да се направи, за да се намали разликата между възрастните възрастни и правилното хранене. Проблемът се усложнява допълнително от факта, че оценката на състоянието на микроелементите в момента не е част от стандартната оценка на здравните грижи за възрастни хора. Следователно няма единна мярка за нивото и вида на хранителния дефицит, която всеки индивид може да представи; Това не само прави измерването на степента на недохранване значително предизвикателство, но също така допринася за несъответствия в ефикасността на обогатяването и добавянето на микроелементи. Въвеждането на рутинни скринингови мерки, като диетични скринингови инструменти за характеризиране на хранителните режими на възрастни хора, е проактивна стратегия, която може лесно да бъде приложена като част от дългосрочен превантивен подход с цел идентифициране на лица в риск и по-ефективно наблюдение техния хранителен статус.

Изследването също така посочи, че участието във федерални програми за подпомагане на храненето, като Meals on Wheels America и Допълнителната програма за подпомагане на храненето (SNAP), може да насърчи здравословното стареене при изложени на риск възрастни хора и в същото време да помогне в подкрепа на по-голяма независимост и качество на живота. Тези общностни програми са разработени, за да помогнат за смекчаване на въздействието на недохранването и несигурността на храните и да намалят използването на здравни грижи. Бюджетните съкращения обаче значително намалиха тези програми и вместо това създадоха повече пречки за уязвимите възрастни възрастни да получат достъп до тяхната подкрепа. За да се помогне за облекчаване на глада и подобряване на храненето при възрастните хора, е изключително важно правителствата и политиците по целия свят да обмислят начини за засилване на такива програми, за да дадат възможност на повече възрастни хора да остареят добре и да останат здрави.

Нека поговорим за храненето

В ход е и разговор в рамките на общността за здравословно стареене и извън нея, около ролята, която храненето може да играе за насърчаване на здравето при възрастните хора. Има все повече доказателства, които предполагат увеличаване на приема на ключови микроелементи, като витамини А, С, D и Е; витамините от група В; Калцият; цинк; магнезий; калий; и омега-3, докато намаляват консумацията на рафинирани и преработени енергийно гъсти храни, могат да бъдат ефективен подход за поддържане на здравето с напредването на възрастта и намаляване на социално-икономическите разходи и икономическата тежест на здравеопазването. Прилагането на стратегии, които могат да улеснят по-доброто образование и осведомеността за това какво представлява здравословна и балансирана диета през целия живот, може да бъде от ключово значение за подобряване и подпомагане на здравето и независимостта на възрастното население на света.