Има много и добре известни здравословни свойства, на които са приписвани пчелен мед. Сред тях той се откроява като лек срещу възпалено гърло, тъй като омекотява и облекчава кашлицата, насърчава храносмилането и има противовъзпалителни, антисептични и антибактериални свойства.
Натуралният мед е отлична храна, която съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества и антиоксиданти; минерали като калций, магнезий, калий и фосфор и витамини В, С, D и Е.
Въпреки че е вярно, че основният му състав е захари (поради тази причина се използва главно за закуски), в готвенето той се използва и за подслаждане на определени храни, като е високо ценен заради специфичния му вкус.
Това вискозно вещество, произведено по естествен път от пчелите, се счита за най-старото и най-използваното естествено подсладител преди консумацията на захар да стане популярна. И до днес той все още е продукт, широко използван за подобряване на вкуса на други съставки.
Le скъпаилин
Дейвид Гарсия Фернандес е организаторът на много интересен проект, който е на пазара под името Le скъпаилин.
Със семеен опит от повече от 20 години в света на пчеларството, този млад самоосигуряващ се предприемач от Леон реши да създаде през 2016 г. марка от биологични и висококачествени мед и пчелни продукти.
Проект, основан на собствено местно производство, който се възползва от природните ресурси на планините Биерцо и Леон, за да получи занаятчийски продукти, които зачитат околната среда.
Дейвид Гарсия Фернандес е един от основните производители на биологичен мед в района и, без съмнение, човекът, отговорен за изключителното качество на Медовете от Леон.
Солидарност и устойчива храна
Събирането се извършва по занаятчийски начин, но в същото време се използват съвременни и иновативни методи за извличане и опаковане, за да се гарантира качеството и хигиената на продукта.
Кошерите му са разположени в земи, далеч от замърсяване, и в среда с разнообразие от флора и ароматни растения, където пчелите, основните й работници, се отнасят с изключително внимание и уважение, като поддържат биологичното разнообразие и околната среда.
Miel de León вече е придобил няколко етикета за качество, като Tierra de Sabor, Artisan Product и Ecological Seal и признания като Наградата за най-добър мед на Медения панаир Camponaraya 2019 или Наградата за най-добър тъмен мед в I International Honey Панаир в Леон 2019.
Сортове и хармонияíасо
Miel de León има широка гама от органични медове с различни вкусове и свойства, както и цветен прашец, прополис и други пчелни продукти. Всички тези сортове могат да бъдат намерени на уебсайта им, откъдето е възможно да ги закупите, дори в затвор.
Екологични мед с вкус на хедър, мащерка, кестен, къпина, цветя, дъб, гора ... От тази качествена суровина Дейвид произвежда по-сложни продукти като Мед с цветен прашец и пчелно млечице, идеален за хора с много умствена и физическа активност; на Мед с опораилиАз чета, това увеличава защитата срещу настинки; на Меден крем, направен с мед, който е бил изложен на ниски температури; на Мед с канела, може би най-интересната гастрономически казана, която ви помага да отслабнете и да се борите с кожните примеси; на Мед с ядки, идеален за придружаване на десерти и сирена; на Прясно пчелно млечице, богата на витамини; или опораилиЧетох в извлечение, мощен антибактериален.
Ягодова луна, меден месец
Изглеждаше много подходящо да публикувам тази статия през месец юни, след пълнолуние на лятото. Пълнолунието на този месец се нарича Ягодова луна. Получава това име, защото съвпада със сезона на събиране на ягоди в САЩ.
Както добре Меден месец, тъй като на тези дати е, когато в Съединените щати се празнуват повече бракове. Въпреки че може би по своя произход изразът Меден месец се приписва на древен обичай, когато младоженците са прекарали един месец в пиене на медовина или друга напитка, приготвена с мед, заради своите афродизиак и оплождащи свойства.
По този начин юнската луна и меденият месец са известни като „меден месец“. Може би защото меденият месец, меденият месец, е „най-сладкото” време на годината. Както казваше Сабина, "всички нощи да бъдат брачни нощи и всички луни да са меден месец".