Като цяло храни с нисък GI бавно увеличават глюкозата в тялото ви. Храните с висок GI бързо повишават кръвната захар.

диабет

Ако имате диабет, храни с висок GI могат да затруднят контрола на заболяването.

Информация

Скалата на GI преминава от 0 до 100. Чистата глюкоза има най-високия GI и му се присвоява стойност 100.

Храни с нисък ГИ (от 0 до 55):

  • Булгур, ечемик
  • Паста, варен ориз (трансформиран)
  • Киноа
  • Пълнозърнести зърнени храни, овесени ядки или люспи с високо съдържание на фибри
  • Моркови, зеленчуци без нишесте
  • Ябълки, портокали, грозде и много други плодове
  • Повечето ядки, бобови растения и боб
  • Мляко и кисело мляко

Храни с умерен ГИ (56 до 69):

  • Пита хляб, хляб центеро
  • Кус-кус
  • Неразделна ориз
  • Стафиди

Храни с висок ГИ (70 и повече):

  • Бял хляб и багел
  • Повечето преработени зърнени храни и овесени ядки
  • Повечето закуски
  • Картофи (картофи)
  • бял ориз
  • Диня

Когато планирате храненето си:

  • Изберете храни, които имат нисък до среден ГИ.
  • Когато ядете храна с висок ГИ, комбинирайте я с храни с нисък ГИ, за да балансирате ефекта върху нивата на глюкозата. GI на дадена храна се променя, когато я комбинирате с други храни.

GI на храната се влияе от определени фактори, като зрялостта на парче плод. Така че трябва да мислите повече от ГИ на дадена храна, когато избирате здравословни възможности. Добре е да имате предвид тези проблеми, когато избирате ястия.

Препратки

Американска диабетна асоциация. 5. Управление на начина на живот: стандарти за медицинско обслужване при диабет - 2019. Грижа за диабета. 2019; 42 (Suppl 1): S46-S60. PMID: 30559231 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30559231.

Уебсайт на Американската диабетна асоциация. Гликемичен индекс и диабет. www.diabetes.org/glycemic-index-and-diabetes. Достъп до 13 август 2019 г.

MacLeod J, Franz MJ, Handu D, et al. Академия по хранене и диететика Практически насоки за хранене при диабет тип 1 и тип 2 при възрастни: прегледи и препоръки за хранителни интервенции. J Acad Nutr Diet. 2017; 117 (10) 1637-1658. PMID: 28527747 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28527747.

Последен преглед на 13.10.2018

Превод и локализация от: DrTango, Inc.