Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) изчисли през 2011 г., че една трета от храната, произведена за консумация от човека, се губи или губи. Но тази цифра значително подценява количеството храна, изхвърлена у дома, тъй като не отчита, че богатите хора губят повече от по-бедните хора, според анализ на Wageningen University & Research [АКТУАЛИЗИРАН]

глобалните

Светът изхвърля повече от два пъти повече храна, отколкото се смяташе досега, а богатите са най-лошите нарушители, показва нов анализ.

Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) изчисли през 2011 г., че една трета от храната, произведена за консумация от човека, се губи или губи. Но този брой значително подценява количеството храна, изхвърлена вкъщи, тъй като не отчита, че богатите хора губят повече от по-бедните хора, показва анализ на Wageningen University & Research.

Хората губят средно 527 калории на ден от храна, много повече от 214 калории на ден, които ФАО изчислява за периода 2005-2007 г. в предишния си доклад, според Wageningen Economic Research, базирана в Хага. Тази цифра се базира на данни за производството на храни, телесно тегло и богатство от страни, представляващи около 67% от населението на света към 2005 г.

Потребителите започнаха да изхвърлят храна, когато разходите им достигнаха 6,70 долара на ден, което показва, че хората в по-богатите страни вероятно ще губят повече храна. Това може да сигнализира за бъдещ проблем за развиващите се страни.

"Ако тези растящи икономики следват същите пътища на растеж като развитите региони, скоро ще видим, че подобни модели на хранителни отпадъци се развиват", се казва в доклада.

Нарастващото ниво на хранителни отпадъци по света е основен екологичен проблем. 10% от емисиите на парникови газове в развитите страни се получават от отпадъци от храни, които никога не се консумират, според Програмата на ООН за околната среда.