Съставки за гнезда на бутер тесто с яйце
- 1 лист бутер тесто
- 1 бял лук
- 1 червен лук
- ½ малка червена чушка
- ½ малка жълта чушка
- ½ тиквички
- 4 яйце
- Сол
- зехтин
- листа босилек за украса
КАК ДА НАПРАВИМ ГНЕЗДА НА ЯЙЦЕВИ ТЕСТЕРИ
Етап 1
Измийте лука и го изпечете за 45 минути във фурната, загрята до 200o. Оставете да се охлади. Разделете бутер тестото на 4 правоъгълника; направете плитък разрез навсякъде около тях, на 1 см от ръба, и набодете вътрешността с вилица. Почистете чушките и покълнете тиквичките; измийте и двете и ги нарежете на ивици.
Стъпка 2
Задушете ги на порции, 4 минути, в нишка масло и подправете. Обелете лука и го нарежете в жулиена. Напълнете бутер тестото със зеленчуците, оставяйки дупка в центъра и печете 10 минути при 200o.