Испанците губят повече от 188 милиона годишно, отпадъци с икономическо въздействие над 20 милиона евро

губят

The яйце, една от онези храни, които кокошката инкубира с такава обич и която е толкова важна за приготвянето на някои от най-класическите ястия. Омлетът, независимо дали е френски или картофен, по-малък или по-голям, със или без лук, се нуждае от изработването на яйцето. Много пъти приготвянето на този тип ястия включва загуба на храна, която може да причини както икономически, така и екологични щети.

Както беше в случая с хляба, яйцето се превърна в една от ядливите храни, които най-много се изхвърлят на испанска територия. До повече от 188 милиона яйца те се хабят в испански домове през цялата година. Цената на един от тях е малко над 10 цента, макар че ако количеството продукт, който се похаби, се увеличи до шест цифри, икономическите щети са много по-големи.

Диференциално увреждане

Една от основните причини испанското население пропилени такова количество продукт, богато на протеини и липиди, е невъзможността да се разграничат тези, които са в добро състояние, и тези, които не могат да бъдат погълнати. Тази проста причина води до загуба на 10 яйца на домакинство годишно, много интересна цифра за страната.

За да се опита да сложи край на този бич от отпадъци, бяха насърчени редица инициативи. Един от тях, представен от платформата To Good To Go, се състоеше в извършване на прост тест с помощта на съд със студена вода. The Предизвикайте яйце, Докато беше озаглавен, позволяваше да се види, в зависимост от положението на яйцето в чашата, дали все още е годно за консумация.

Хранителна стойност

Тази храна, която съдържа важна хранителна стойност, може да бъде приготвена по различни начини, за да се възползвате от цялото й съдържание. The пъпка от него е частта, която има най-много калории, с общо 322 грама. Другата страна на монетата е представена от бялата, която има само 52 грама калории.

Ако този яйцероден продукт се приготви чрез кипене, количеството калории остава 155 mg, по-малко от половината от жълтъка. The яйца, от видове като пъдпъдъци, остават на 153 грама.