продукти

Думата Светлина То е било напълно интегрирано в нашия речник от толкова дълго време, че се е превърнало в напълно разпространено прилагателно. Лека майонеза, леко сирене, лека кола - разбира се - и подобни на тях, още милиони хиляди продукти, които съществуват на пазара. Дори старите картофени чипове вече са леки (ръце до главата)! 😱

Големият бум, който тези продукти преживяха през последните десетилетия, направи включете в нашата диета по напълно естествен начин, вярвайки, че те са наистина по-здрави или че като имат „по-малко мазнини“, те ще ни помогнат да се храним здравословно. Но нищо не е по-далеч от истината, спирали ли сте някога да мислите или сте научили какво точно представляват леките храни?

  • Леката храна не е по-здравословна

Започвайки през 50-те години на миналия век, поредица от изследвания и държавни политики са отговорни за разпространението на идеята, че мазнините са дяволът лично. Оттук се роди концепцията за лека или нискомаслена храна, която - поне - съдържа a 30% по-малко калории от оригиналната храна. Намалявайки мазнините в храната, тя губи много вкус и консистенция и за да коригират този проблем, производителите се опитват да ги възстановят чрез добавяне на изкуствени съставки, често под формата на сгъстители и добавки.

  • Колко по-малко калории има една лека храна?

Да кажем например, че консумирате лек мармалад. Нормалната порция конфитюр съдържа приблизително 50 kcal, докато неговата лека версия има само 13 kcal по-малко. Каква е по-малката разлика, отколкото си мислихте? В много случаи калорийната разлика е незначителна и, както казахме по-рано, оригиналната храна е много по-естествена.

  • Светлината не означава, че „не дебелее“

Чипс, леки закуски или сладки са сами по себе си доста калорични храни. Следователно, консумирането на неговата лека версия не означава, че можете да изядете цялата торба с чипс, сякаш е маруля и няма да има утре. The Вредни храни - дори в неговата лека версия - винаги трябва да се консумира умерено.

  • Проблемът със захарта в леките храни

Друг проблем, който откриваме при леките продукти, е количеството захар, което те съдържат. Въпреки че те се представят като „нискомаслени“, понякога те са голямо количество захари, дори достигане на максималния дневен препоръчан от СЗО. Така че следващия път, когато отидете да сложите обезмаслено кисело мляко в количката, спрете, за да прочетете етикета и да проверите какви съставки съдържа. И да, фруктоза, декстроза, глюкоза или царевичен сироп също са захар.

  • Естественото винаги е по-добро

Леките храни са изкуствено модифицирани, за да намалят количеството им мазнини, но не само това, но и се добавят химически съставки за да запази своя вкус или текстура. Храна винаги то ще бъде по-здравословно, колкото по-естествено е; Не са включени опаковки или консерванти. Ако това, което наистина искате, е да се храните здравословно или да се подлагате на диета, направете си услуга и изберете истинска храна.