Измислена от американския лекар Джоел Фурман, хранителната диета е преди всичко предложение за здравословно хранене въз основа на хранителната плътност на храните, които могат да доведат до постепенна загуба на тегло.

основана

На какво се основава хранителната диета?

Д-р Фухрам, семеен лекар, измисли термина нутритариано от книгата „Яжте, за да живеете“, публикувана през 2003 г. И се основава на диета, богата на хранителни вещества, особено микроелементи Какво витамини Y. минерали, в допълнение към фибри, да предложи a диета, базирана на флекситария (вижте тук), без глутен (и следователно без зърнените култури, които тя включва - вижте тук какво е глутен) и, разбира се, намаляване на преработените храни до техния минимален израз, като истинска хранителна диета (вижте тук).

Оттук нататък хранителната диета не забранява конкретно храни, а по-скоро създава своеобразно класиране на тях въз основа на тяхната хранителна плътност. Това е, което лекарят нарича Индекс на хранителни вещества (ANDI), Чрез което не само оценява всяка храна, но и ги разделя на три нива:

  • Висока хранителна плътност. Където със съответните им резултати са храни с висока плътност на микроелементи, богати на фибри и малкокалорични. Групата се ръководи от храни като кейл, зелени зеленчуци или манголд, последвани от други зеленчуци като спанак или рукола.
  • Средна хранителна плътност. Събирайте храни с добра доза микроелементи и a входкалоричниумерен. Тук ще намерим в списъка плодове като грозде или портокал, но и други храни като тофу, на леща за готвене, на царевица вълна овесена каша.
  • Ниска хранителна плътност. Съберете повече храна макронутриенти (хидрати, протеини и мазнини), отколкото микроелементи, В допълнение към някои зеленчуци като патладжан или плодове като банани има и зърнени храни като Неразделна ориз, на Сине или грудки като картофи.

Адаптиране към хранителната диета

Д-р Фухрам предлага тази диета като начин на хранене за цял живот, всъщност за удължаване. И според него адаптирането към хранителна диета идва само по себе си, тъй като, тъй като тялото получава по-обилни дажби храни, богати на хранителни вещества, тялото само намалява търсенето на храна с по-ниско хранително качество.