Пица на основата на овес

основата

Научете как да приготвяте здравословна и питателна пица на основата на овес стъпка по стъпка за цялото семейство. За да го направим, ще заменим традиционното брашно с цели овесени ядки, пълноценна и балансирана зърнена култура, която осигурява на вашата диета фибри и минерали като магнезий и цинк, които са основни хранителни вещества за укрепване на имунната ви система, толкова важни в този момент.

Съставки на пица на базата на овес

За основата:
- 160 грама BIO Органични пълнозърнести овесени люспи
- 180 мл вода
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 4 грама суха хлебна мая
- 7 грама морска сол

За топинга:
- Пържен домат или доматен сос
- Пресни и сезонни домати
- Настъргано сирене
- прясно сирене моцарела
- Шунка Serrano резерви тънки филийки
- Риган
- Прясна рукола

Нашата пълнозърнеста пица, сега в кухнята

На първо място, натрошете и пулверизирайте овесените люспи в блендер, докато станат брашно.

Изсипете овесените ядки в голяма купа.

Добавете към купата сухата хлебна мая, топлата вода, екстра върджин зехтинът и морската сол.

Смесете и интегрирайте добре всички съставки с помощта на шпатула.

Покрийте купата с кухненска кърпа.

Оставете тестото да почива покрито на тъмно място и без течение за 1 час, за да може маята да ферментира и тестото за пица с овесени ядки да се увеличи по размер.

Поръсване на брашно върху кухненски плот.

Месете тестото за пица с овесени ядки с ръце в продължение на 1 минута.

Нося ви още едно свежо и здравословно ястие, с високо съдържание на протеини, здравословни мазнини и фибри и ...

Поръсете брашно върху лист за печене.

Оформете основата за пица в кръгла и сплескана форма, като натиснете върху същата тава за печене с ръце. Трябва да има тънко тесто, така че пицата да е хрупкава и тънка.

Приготвяме фурната

Загрейте фурната до 180 ° C.

Печете основата за пица на 180 ° C за 20 минути.

Извадете основата за пица от фурната.

Подредете топингите. Можете да използвате съставките, които съм използвал в тази рецепта, или можете да ги модифицирате и да направите пицата по ваш вкус, като винаги избирате пресни, местни и здравословни съставки: пържена доматена основа или доматен сос, настърган кашкавал, пресни филийки домат, сирене моцарела прясно нарязан, риган.

Печете при 180 ° C за 15 минути.

Подредете няколко тънки филийки шунка Serrano върху печената пица.

Добавете пресни листа рукола и сервирайте.

Във видеото можете да видите стъпка по стъпка, за да научите как да приготвите вкусна и здравословна пица на основата на овес, перфектна за наслада със семейството и за готвене с малките вкъщи по време на карантина. Моята нова рецепта за аудиовизуалната секция за хранене и рецепти „Всяка леща със своя партньор“. Използваните съставки са от супермаркетите Lidl на Канарските острови, проект, с който се стремим да подобрим хранителните навици на населението.

Свойства на овеса

За направата на тази безбрашна пица сме използвали овесена каша, която е много пълноценна зърнена култура, която хранително надминава много от най-популярните зърнени култури. Той е богат на фибри, протеини и здравословни мазнини. Освен това осигурява голямо количество витамини и минерали.

  1. Съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, които ви дават енергия по непрекъснат и прогресивен начин.
  2. Контролирайте нивата на кръвната захар.
  3. Подобрява храносмилането.
  4. Помага за понижаване на холестерола.
  5. Помага на имунната и нервната система.
  6. Укрепва мускулите и подпомага регенерирането на тъканите.