Капрезе пица на основата на киноа
Да пием ли вечеря? да моля! Но напълно здравословно, вкусно и лесно за приготвяне: Капрезе пица на основата на киноа. Не се колебайте да го направите. Давам ви рецепта, така че утре или уикенда да сте вие Вечеря или обяд вкъщи. Посочените в рецептата суми са за направа на пица за 2 души.
За основата:
- 3/4 чаша сурова киноа
- 1/4 чаша вода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер или бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- 4 супени лъжици брашно от нахут. Това брашно е заместимо с бадемово брашно, овесени ядки или каквото предпочитате
За топинга:
- 3 супени лъжици доматен сос
- 1 средно естествен домат
- Моцарела де бивола, около 150 грама
Ако следвате тези няколко съвета, можете да продължите да се наслаждавате на този обичай без ни най-малко ...
- Естествени листа от босилек
Нашата пица капрезе на база киноа, вече в кухнята
Оставете киноата да кисне за една нощ или поне за 8 часа. След това време го изплакваме много добре и го отцеждаме. След като киноата е готова, поставяме всички съставки на основата в блендер и ги пасираме, докато получим еднородно и дебело тесто. Не за да се справяте с ръцете си, а за да бъдете последователни, когато отидем да сложим основата за пица върху подноса.
Загряваме фурната до 180 - 200 ° C отгоре и отдолу.
Върху тава за печене поставяме зеленчукова хартия отгоре и я мажем с екстра върджин зехтин. Изсипваме тестото, като правим формата на основата в кръгла форма и с дебелина половин пръст, което е тънко и хрупкаво. Поставяме го във фурната в долната част за 15 минути. След това време изваждаме тавата и обръщаме основата за пица и слагаме още 10 минути във фурната.
Изваждаме основата за пица от фурната и подреждаме заливката. По този повод използвах основа от доматен сос, 1 нарязан натурален домат, нарязана биволска моцарела, листа босилек и риган.
Поставяме пицата отново във фурната в най-горната част и печем още 5 - 10 минути или докато видим, че тя започва да кафява, както ви харесва.
Ние сервираме и се наслаждаваме на тази здравословна пица. Лечение без вина, вегетарианска и изключително здравословна опция. Вие ще ми кажете.