Въпреки че много хора се претеглят в понеделник, трябва да им кажем, че ако първият ден от седмицата е подправен с добра храна, той става по-смилаем, дори тези, които се смятат за месоядни животни, могат да го видят по различен начин, ако вместо месо (защото те искат да се съобразят с обещанието за Безмесен понеделник) една от тези рецепти на яйца с домат. Няма значение, че нямате много време за готвене, тъй като се правят лесни и бързи рецепти, ще видите, че не всичко е яйца с доматен сос, има и рецепти за неформални и бързи ястия, като сандвичи с пресен домат или дори италианската версия на омлета.

безмесна

Е, казах, ето, ние ви предлагаме Осем доматени рецепти за яйца за безмесен понеделник И за всеки ден, който искате, в някои от тях посочваме, че ако те ще бъдат направени в понеделник и искате да се съобразите с международната кампания Meat free monday, шунката е пропусната, тя ще бъде включена в рецептата друг ден от седмицата, вече знаете, че липсата на повече от две яйца на седмица си остава мит, нали? Въпреки че няма общ отговор за това колко яйца могат да се ядат седмично, известно е, че това е много питателна храна и че не повишава холестерола, стига да е приготвено по здравословен начин, разбира се.

Надяваме се, че с тях рецепти за яйца с домат Освен това имате повече желание да готвите, да се наслаждавате на домашна кухня, защото ще видите, че е много по-добре да хвърляте храна, отколкото продукти, както за здравето, така и в крайна сметка за джоба си. По-долу можете да видите извлечение от предложените рецепти за тази седмица, като съставките на пръв поглед ще ви дадат представа за крайния резултат и също така ще знаете дали можете да го направите или адаптирате с това, което имате в хладилника . добър апетит!

Шакшука

Съставки

1 глава лук, 4 скилидки чесън, 1 звънец (червен, зелен, жълт или комбиниран, по избор), 600-700 грама зрели домати, 1 дафинов лист, 1 c/c кимион, 1/2 c/c черен пипер, 1-2 люти чушки, 1 чаша сладък червен пипер или червен пипер, 1 чаша захар, една чаша сол, екстра върджин зехтин, 4 яйца.

Разработване

Обелете лука и го нарязайте на бруноаз, обелете скилидките чесън и ги нарежете също много фино. Нарежете чушката на тънки ивици или кубчета и ги нарежете. Обелете доматите и ги нарежете.

Поставете голям тиган (или ниско гювече, тагин ...), за да се загрее с пръскане на екстра върджин зехтин, добавете лука, чесъна и чушките и оставете да къкри, докато омекнат. След това добавете доматите, дафинов лист, кимион, черен пипер, лют пипер, сладък червен пипер, захар и сол на вкус.

Прочетете пълната рецепта

Шакшука с патладжан и кимучи

Съставки

1 малка глава лук, 4 скилидки чесън, 1 червен пипер, 1 малък патладжан, 700 грама зрели домати круша, 40-60 грама сос кимучи, 1 дафинов лист, 1 c/c кимион, 1/2 c/c черен пипер, 1 c/c сладък червен пипер или червен пипер, 1 c/s захар, c/n сол, екстра върджин зехтин, 100 грама нарязана на кубчета серано шунка, 4 яйца.

Разработване

Пригответе зеленчуците, обелете лука и го нарежете на бруноаз, обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки филийки. Отстранете дръжката, струните и семената от чушката и я нарежете на тънки ивици. Измийте добре патладжана и го нарежете на малки кубчета, сложете го с малко сол в гевгир и го оставете да се поти за около 10 минути, след което го изплакнете. Обелете доматите и ги нарежете.

Прочетете пълната рецепта

Шакшука с гъби и домати

Съставки

½ червен лук, 2 големи скилидки чесън, 8-10 гъби (в зависимост от размера), 200 грама чери домати, 350 грама доматен доматен сос, 1 супена лъжица риган, 1 супена лъжица мащерка, 1 лист дафинов лист, 1 c/c кимион, 1 c/c сладък червен пипер или червен пипер, ½ c/c прясно смлян черен пипер, 1 лют пипер (или на вкус), 4 яйца, c/n сол, c/n екстра върджин зехтин.

Разработване

Обелете и натрошете червения лук, обелете и нарежете чесъна на ситно. Почистете гъбите и ги нарежете на четвъртинки или малко по-малки, в зависимост от това колко са големи. Измийте добре чери доматите и ги оставете цели, за да не се готвят прекалено бързо и след това са в соса, макар че ако предпочитате, можете да ги разрежете наполовина.

Прочетете пълната рецепта

Шакшука със зелени аспержи (без шунка)

Съставки

400 грама зелени аспержи, 4 млади чесъна, 300 грама домашен доматен сос, c/n прясно смлян черен пипер, 3 клончета прясна мащерка, 4 яйца, c/n екстра върджин зехтин, c/n сол.

Разработване

Почистете аспержите и ги нарежете на парчета, запазете върховете. Обелете чесъна и ги нарежете на не много тънки филийки. Ако сте приготвили доматения сос предварително, оставете го на стайна температура известно време преди, за да не е твърде студено (ако го държите в хладилника, ако го консервирате и е със стайна температура, това е добре).

Прочетете пълната рецепта

Яйца с домати и ньоки

Съставки

1 червен пипер, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 кутия обелен натурален цял домат (800 грама), 8-10 големи листа босилек, 1 лют червен пипер (по желание), прясно смлян черен пипер, c/n сол, 1 c/c захар, 500 грама ньоки, 4 яйца, зехтин екстра върджин.

Разработване

Отстранете дръжката и семената от чушката, измийте я и я нарежете на кубчета. Обелете лука и го нарежете на бруноаз. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки. Нарежете домата, можете да го направите, без да го изваждате от консервата, като използвате ножици.

Поставете голям гювеч, за да се загрее с добра струя зехтин екстра върджин, когато е горещо добавете чушката, лука и чесъна, варете на умерен огън, докато чушката омекне.

Прочетете пълната рецепта

Домат, авокадо, яйце и сладко-кисел сандвич с краставица

Съставки

1 кок семена и зърнени храни, c/n прясно сирене за намазване, 2 тънки филийки домат, 1/2 авокадо, 1 твърдо сварено яйце, c/n краставица и сладко-кисел лук, щипка сол.

Разработване

Твърдо свареното яйце може да бъде готово след десет минути, знаете, че готвенето му не трябва да надвишава 8 минути, така че жълтъкът да не е зелен и много сух, след като яйцето е сварено, може да се охлади с вода, преди да се обели.

Сладко-киселата краставица ще трябва да бъде приготвена по-рано, ето рецептата за сладко-кисела краставица. Приготвени тези съставки, нека да отидем с простата подготовка на сандвича.

Прочетете пълната рецепта

Сандвич с авокадо, домати и яйца

Съставки

2 филийки пълнозърнест хляб (тип хляб с плесен), 1 филия сирене Havarti (може да е с ниско съдържание на мазнини), 1 зрял домат, ½ авокадо, 1 яйце, c/n сол, c/n прясно смлян черен пипер, c/n екстра върджин зехтин.

Разработване

Изберете добър пълнозърнест хляб, в съставките на опаковката трябва да разгледате пълнозърнеста зърнена култура като първа съставка, било то ръж, пшеница, овес ... Интересно е да прочетете всички съставки на препарата и по възможност да изберете хляб без добавена захар или други нежелани съставки. Не забравяйте, че хлябът се прави основно с брашно, вода, закваска (или мая) и сол.

Пригответе останалите съставки, сиренето ще бъде първото нещо, което ще сложите върху филийката хляб, която ще бъде основата на сандвича. След това, след като доматът е добре измит, нарежете го на филийки и ги разпределете върху сиренето. Обелете авокадото, нарежете го на филийки и ги поставете върху домата.
Прочетете пълната рецепта

Доматена фритата с мащерка и извара (без шунка)

Съставки

8 яйца, 10 малки крушови домата, 3 филийки шунка Серано, 180 грама извара, 1 червен лук, мащерка, черен пипер, настърган кашкавал Ементал, екстра върджин зехтин, сол.

Разработване

Измийте доматите и ги нарежете на две, сложете ги в съд за печене и украсете със сол, мащерка и зехтин. Печете на 180 ° C, докато загубят част от водата си и станат нежни.

Обелете лука и го нарежете на перо. Поставете тиган с малко зехтин и го задушете, добавяйки щипка сол. Не го правете напълно, все още е ясен въпрос. Натрошете изварата и нарежете филийките шунка на малки квадратчета.

Прочетете пълната рецепта