В последно време се фокусирахме върху рисковете от излишък захар и от мазнини наситен и мазнини транс, и може би сме пренебрегнали малко бдителност по отношение на количеството Сол които консумираме. Прекалено ли е? Ние знаем препоръчаната от СЗО дневна доза сол? Нека разберем.
В AXA Health Keeper ние имаме диетолози и ендокринолози за да можете да им зададете всичките си въпроси. Регистрирай се тук.

препоръчително

Какво е натрий. Натрий в човешкото тяло

Натрият (химичният елемент Na) е минерал, който е част от по-голямата или по-малката степен в почти всички храни, които ядем, а също и в трапезната сол, с която ги подправяме. Тази сол всъщност е натриев хлорид (NaCl). 60% хлорид и 40% натрий. Това е регулаторен елемент от голямо значение за организма.

  • Поддържа хидратацията в клетките.
  • Той е част от костите.
  • Регулира телесните течности.
  • Той е отговорен за предаването на нервните импулси.
  • Участва в мускулната контракция и последваща релаксация.

СЗО Препоръчителна дневна сол

Според КОЙ, дневно не трябва да консумираме повече от 5 грама сол (около два грама натрий), което би се превърнало в десертна чаена лъжичка. Децата, разбира се, трябва да консумират по-малко между тях 3 и 4 максимум грама и до две години не се препоръчва добавянето на сол към ястията.
Проблемът не е само в солта, която добавяме при готвене, но много от храните, които ядем всеки ден, обикновено преработени храни, съдържат голямо количество натрий.
За да ви даде представа: една храна ще съдържа много сол, ако за всяка 100 грама надвишава 1,25. Счита се за "ниско съдържание на сол", ако е отдолу от 0,25.
При етикетирането на хранителен продукт СЗО препоръчва винаги да се посочва натрий, а не сол. Ако имате съмнения, запомнете тази формула:
ГРАМИ НАТРИЙ X 2.5 = СОЛ
Храната „С намалено съдържание на натрий“ те са тези, които съдържат 25% по-малко сол от първоначалните им аналози. Но както при храни, богати на захар, ако първоначалното съдържание е много високо, полученият продукт все още може да бъде храна с повече натрий от препоръчаното.

Здравен риск от излишък на натрий

Излишъкът на натрий в организма може да причини безброй здравословни проблеми:

Храни, богати на натрий:

  • Закуски, чипс, пуканки, бисквити, солени ядки ...
  • Консерви: консерви от риба или зеленчуци или бульони.
  • Преработени храни: преработени меса (хамбургери, кюфтета, колбаси ...), студени меса, пушени.
  • Туршии: див лук, корнишони ...
  • Втвърдени сирена.
  • Туршии: див лук, корнишони ...
  • Зърнени закуски.
  • Сосове, саше супи, подправки.
  • Сушени водорасли.

Ако желаете, можете да се консултирате с нашия седмично меню, здравословно за сърцето

Храни с ниско съдържание на натрий:

  • Пресни плодове и зеленчуци.
  • Постно месо, пилешко, пуешко, агнешко.
  • Прясна риба.
  • Пресни сирена или мляко и обезмаслени кисели млека.

Богати на калий храни:

Пълнозърнести храни, бирена мая, пшенични зародиши, авокадо, банан, ядки, зелени зеленчуци, домати, чушки, патладжани, гъби и бобови растения.
Не забравяйте, че също трябва да пиете много течности всеки ден. Най-малко осем чаши или литри и половина вода.
Натриево-калиев баланс:
The калий Това е друг минерал, който се намесва в нервния импулс, в свиването на мускула и в сърдечния ритъм и помага за осмотичния баланс на организма. Според последните проучвания дефицитът му ще играе критична роля за повишаване на кръвното налягане. Ето защо, за да регулираме и поддържаме кръвното налягане, освен че е необходимо да контролираме натрия, не трябва да забравяме да ядем и храни, богати на калий (пълнозърнести храни, авокадо, банан, зеленчуци, зелени зеленчуци, ядки ...).
Придружете всичките си планове за хранене с редовни упражнения, за да постигнете перфектния баланс. Ако се нуждаете от специализирана консултация в AXA Health Keeper, ще намерите кардиолози и специалисти по спортна медицина, които да отговорят на вашите въпроси.