Изследване от университета в Любек в Германия заключава, че изборът на по-последователна закуска и изсветляваща вечеря може да доведе до изгаряне на двойни калории.

Ново изследване от университета в Любек в Германия предполага възможността за увеличаване на количеството на ядените храни на закуска в ущърб на изядените на вечеря, тъй като тази стратегия може да помогне за предотвратяване на затлъстяването и високата кръвна захар в кръвта.

голямата

The тялото изразходва енергия, когато смила храната за усвояване, храносмилане, транспорт и съхранение на хранителни вещества. Този процес, известен като индуцирана от диетата термогенеза (DID), е показател за това колко добре работи метаболизмът и може да се различава в зависимост от времето на хранене.

По този начин резултатите от изследването, публикувани в "Journal of Clinical Endocrinology", показват това яденето на голяма закуска вместо голяма вечеря може да доведе до изгаряне на два пъти повече калории.

"Нашите резултати показват, че яденето на закуска, независимо от броя на калориите, които съдържа, генерира два пъти по-високата от диетата термогенеза отколкото същата храна, изядена на вечеря. Това откритие е важно за всеки, тъй като подчертава стойността на яденето достатъчно за закуска “, обяснява Джулиан Рихтер, водещ автор на изследването.

По-висока диета, индуцирана термогенеза

За да стигнат до това заключение, изследователите проведоха тридневно лабораторно проучване с 16 мъже, които са яли нискокалорична закуска и висококалорична вечеря и обратно във втората фаза. По този начин, установи, че идентичният прием на калории води до 2,5 пъти по-висок TID сутрин, отколкото вечер след висококалорични и нискокалорични ястия.

"Препоръчваме пациентите със затлъстяване и здравите хора да ядат обилна закуска вместо голяма вечеря за намаляване на телесното тегло и предотвратяване на метаболитни заболявания ", казва Рихтер, тъй като предизвиканото от храната повишаване на кръвната захар и концентрациите на инсулин намалява след закуска в сравнение с вечерята.