органично хранително затлъстяване

базирана

Проучване, проведено от няколко френски институции и публикувано в British Journal of Nutrition, показва връзката между консумацията на органични храни с по-нисък риск от наддаване на тегло.

В това проучване, проведено от членове на френски институции като Националния институт по здравеопазване и медицински изследвания или Националния институт за научни изследвания в селското стопанство, основната цел на това проучване е да се знае връзката между честотата на консумация на органични или органични храна и наднормено тегло и затлъстяване.

В края на проучването един от изводите на изследователите е, че се подкрепя потенциалната връзка между по-висока честота на консумация на органични храни с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и по-малко наддаване на тегло. Хората, които редовно ядат органични храни, обикновено са с достатъчно тегло и по-рядко имат наднормено тегло и затлъстяване.

Днес затлъстяването е епидемия и проблем на общественото здраве. Наднорменото тегло и затлъстяването допринасят за създаването и/или влошаването на хронични заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и рак.

Сред факторите, замесени в етиологията на затлъстяването, в допълнение към излишния прием или заседналия начин на живот, нараства загрижеността за влиянието на други фактори като чревната микробиота или химикали, присъстващи в околната среда.

Това проучване имаше за цел да се съсредоточи върху биологични или органични храни поради големия им интерес да представят различни характеристики, които имат потенциал да предпазват от наддаване на тегло и затлъстяване.

В сравнение с конвенционалните храни, биологичните храни имат по-добри хранителни стойности по отношение на мастните киселини и микроелементите като витамини и минерали. Препоръчвам ви да видите биологична храна: по-здравословна, по-питателна и устойчива според доклад на Европейския парламент .

Органичните или био храни са характерни за това, че нямат остатъци от пестициди или че са на много ниски нива. Анализът и експерименталните изследвания показват това приемането на органична диета води до драстично намаляване на остатъците от пестициди в урината на възрастни и деца. Голям брой молекули, съставляващи пестициди, са признати за ендокринни разрушители и това може да доведе до метаболитни нарушения. По-голямото излагане на тези компоненти, нарушаващи ендокринната система, е свързано с повишен риск от затлъстяване и диабет тип 2.

Проучването обяснява какво връзка между пестицидите и наднорменото тегло и затлъстяването. Пестицидите са склонни да имат ендокринни разрушители, които ни влияят, причинявайки промени в липидния метаболизъм, транспорта на глюкоза и дори някои пестициди могат да повлияят на регулирането на режима на хранене.

Неорганичните плодове и зеленчуци често са замърсени със следи от различни пестициди, тъй като по време на тяхното производство и съхранение върху тях се прилагат изобилие от агрохимикали. Излагането на пестициди е свързано с диабет тип 2 и затлъстяване, а високата консумация на конвенционални плодове и зеленчуци също може да бъде свързана с неблагоприятни ефекти върху здравето.

В този контекст, консумацията на органична храна може да помогне за контролиране на наддаването на тегло и риска от затлъстяване, защото хората, които основават диетата си на органична храна, са по-малко склонни да имат наднормено тегло и затлъстяване в сравнение с хората, които не консумират биологична храна.

Изследователите подчертават, че диетата с висока консумация на плодове и зеленчуци и ниска консумация на животински продукти, срещана сред хора, които ядат по-често органични храни, може да бъде един от ключовите фактори. Също така е важно да нямате вредни навици като пушенето и да се опитвате да водите активен живот.

При проведените анализи на урина е установено, че заместването на конвенционалните храни с органични или органични храни драстично намалява нивата на остатъци от пестициди.

Качеството на храната, която включваме в редовната си диета, засяга не само общото здравословно състояние, но и аспекти като наддаването на тегло.

Тези резултати са много интересни от гледна точка на общественото здраве, а също и за засилване на необходимостта от подкрепа за екологично или биологично производство на храни.