Храна

Разберете какви са хранителните свойства на храната

Обща информация за горчицата

Горчицата е сос, който съдържа 7,10 грама протеин, 5 грама въглехидрати, 8,20 грама мазнини и 5 грама захар на 100 грама, осигурявайки 125 калории в диетата. Сред хранителните му вещества са също витамините С, В3, В9 и В4.

витамин витамин

Тази страница събира информация за хранителните факти и други свойства на горчицата като обобщение. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на горчицата, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.

Пропорциите на хранителните вещества в горчицата могат да варират в зависимост от вида и количеството на соса, както и други фактори, които могат да се намесят в модификацията на хранителните му вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на горчицата, нейните свойства и хранителни характеристики могат да варират.

Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте здравословни и хранителни рецепти с горчица, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете режим или извършване на драстични промени във вашата диета.

На тази страница можете също да намерите характеристиките на горчицата с други храни.

Синапени свойства

Сред храните в категорията сосове и подправки, които имаме на разположение сред храните в нашия магазин или обичайния супермаркет, е горчицата.

Тази храна принадлежи към групата сосове.

По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойствата и ползите, които горчицата носи в тялото ви, както и за количеството на всеки от основните й хранителни вещества.

Горчицата може да осигури малко количество протеини, фибри и витамини, като витамин С и много от витамините от комплекс В. Горчицата е особено богата на няколко минерала, които са важни за доброто здраве. Трябва обаче да внимавате да не консумирате твърде много горчица, тъй като тя има високи нива на натрий, което може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания, в случай че я консумирате в повече.

Съдържание на калий в горчицата

Една супена лъжица горчица съдържа 21 mg калий. Според Университетския медицински център в Мериленд, нашата система се нуждае от калий, за да изпраща електрически сигнали в телата ни, да допринася за доброто здраве на храносмилането, да поддържа сърцето ни стабилно и да позволява на мускулите ни да се свиват правилно.

Съдържание на фосфор в горчицата

Във всяка супена лъжица горчица има 16 mg фосфор. Това е минерал, който допринася главно за развитието на здрави зъби и кости. Фосфорът се намира във всяка клетка в тялото. Фосфорът допринася за това тялото ни да може да използва протеини, въглехидрати и мазнини, за функцията на бъбреците и сърцето, както и за обработката на витамините от В-комплекса, наред с други цели. Според Националната здравна институция онлайн Медицинска енциклопедия Medline Plus възрастните се нуждаят от около 700 mg фосфор на ден.

Калций в горчица

В допълнение към фосфора има и друг минерал, който тялото ни използва главно за развитието на зъбите и костите, това е калцият. Също така допринася за мускулната и нервната функция. Всяка супена лъжица горчица съдържа 9 mg калций. Според Службата на Националния здравен институт за хранителни добавки, възрастните мъже се нуждаят от 1000 mg калций на ден, а възрастните жени се нуждаят от 1000 mg на ден до 50-годишна възраст, а от 50 години - 1200 mg дневно.

Магнезий в горчица

Супена лъжица горчица също осигурява 7 mg магнезий. Телесната система изисква магнезий за цели като преработка и използване на енергия под формата на молекули на АТФ. Според Института на Линус Полинг в Орегонския държавен университет, типичен възрастен мъж изисква прием между 400 и 420 mg магнезий дневно, докато типична възрастна жена изисква прием от 310 до 320 mg магнезий дневно.

Горчица Хранителни вещества

Горчицата е храна, богата на витамин С от 100 g. от този сос съдържат 52,50 мг. витамин Ц.

Тази храна съдържа и голямо количество натрий. Количеството натрий, което има, е 2950 mg на 100 g.

Сред хранителните свойства на горчицата трябва да се отбележи, че 100 грама горчица имат следните хранителни вещества:

  • 2,90 mg. от желязо.
  • 7,10 g. протеин.
  • 70 mg. калций.
  • 1,30 g. фибри.
  • 200 mg. калий.
  • 0 mg. йод.
  • 1 mg. цинк.
  • 5 g. въглехидрати.
  • 82 mg. магнезий.
  • следи от витамин А.
  • 0,05 mg. витамин В1.
  • 0,03 mg. витамин В2.
  • 2,86 mg. витамин В3.
  • 0,34 ug. витамин В5.
  • 0,01 mg. витамин В6.
  • 0 ug. витамин В7.
  • 18 ug. витамин В9.
  • 0 ug. витамин В12.
  • 0 ug. витамин D.
  • 0,01 mg. витамин Е.
  • 0 ug. витамин К.
  • 190 mg. фосфор.
  • 125 ккал. калории.
  • 0 mg. холестерол.
  • 8,20 g. на мазнини.
  • 2.50 g. захар.
  • 0 mg. пурини.

Ползи от горчица

Антиоксидантното действие на витамин С прави консумацията на горчица полезна за очите, кожата, ушите и дихателната ни система. Освен това високото количество витамин С в този сос може да ни помогне да намалим симптомите на настинка и да се борим със заболявания като запек и хипертиреоидизъм. Препоръчва се и по време на менопаузата, тъй като витамин С помага за намаляване на горещите вълни и други симптоми на менопаузата.

Таблици за храненето с горчица

По-долу е дадена таблица с обобщение на основните хранителни вещества в горчицата, както и списък с връзки към таблици, които показват подробности за нейните хранителни свойства на горчицата. Те включват основните му хранителни вещества, както и делът на всеки от тях.

КалорииГресХолестеролНатрийВъглехидратиФибриЗахариПротеинВитамин АВитамин ЦВитамин В12КалцийЖелязоВитамин В3
125 ккал.
8,20 g.
0 mg.
2950 mg.
5 g.
1,30 g.
2.50 g.
7,10 g.
0,00 ug.52,50 mg.
0 ug.70 mg.
2,90 mg.2,86 mg.
  • Основни хранителни вещества
  • Калории
  • Витамини
  • Минерали
  • Протеин
  • Аминокиселини
  • Въглехидрати

Количеството хранителни вещества, показано в предишните таблици, съответства на 100 грама от този сос.

Купете горчица

Ако се интересувате от закупуване на горчица, тук можете да намерите тази храна и продукти, свързани с горчицата.

Щракнете върху следната връзка, ако искате да купите горчица и други продукти, свързани с горчица.

Свързани с горчица храни

По-долу има някои храни, които са свързани с този сос. Можете да видите повече информация за тях, като кликнете върху изображението им:

Ако желаете, можете също да сравните горчицата с друга храна, като я изберете от падащото меню по-долу. След като бъде избран, щракнете върху бутона "сравнение" и ще видите сравнение на хранителните свойства на горчицата и избраната храна.