Какво е горчив пъпеш?

Горчивият пъпеш, известен още като горчива кратуна или Momordica charantia, е тропическа плодова кратуна, за която се твърди, че предлага разнообразни ползи за здравето. Консумиран като храна, сок (известен като сок от карела) или чай, горчивият пъпеш съдържа съединения, за които се смята, че помагат при лечението на заболявания като диабет. Екстрактите от горчив пъпеш също са широко достъпни като хранителни добавки.

ползи

Хранителна информация за горчив пъпеш

Хранителната информация за горчивия пъпеш варира леко в зависимост от това каква част от растението се консумира и дали се консумира сурово или варено. The USDA предоставя следната хранителна информация за 1 чаша (124 грама) варен горчив пъпеш без допълнителна мазнина.

  • Калории: 24
  • Мазнини: 0.2g
  • Натрий: 392 mg
  • Въглехидрати: 5.4g
  • Фибри: 2,5g
  • Захар: 2,4g
  • Протеин: 1g

Защото се използва?

Предварителните изследвания показват, че съединенията, открити в горчивия пъпеш, могат да имат ефекти, подобни на инсулина, който е хормонът, отговорен за проникването на кръвната захар в клетките.

Тъй като тази инсулиноподобна активност може да помогне за защита срещу инсулинова резистентност и да предпази кръвната Ви захар от покачване, се смята, че горчивият пъпеш помага в борбата с диабета.

Освен това се казва, че горчивият пъпеш помага за лечението и/или предотвратяването на следните здравословни проблеми:

  • Акне
  • Запек
  • Изпускайте
  • Херпес
  • Менструални оплаквания
  • Псориазис
  • Язвен колит

Казват също, че горчивият пъпеш се бори с рака и насърчава загубата на тегло.

Горчиви пъпеши ползи за здравето

Ето поглед към някои от изследванията на горчивия пъпеш и неговите потенциални ползи:

Диабет

Въпреки че предварителните изследвания показват, че горчивият пъпеш има хипогликемични ефекти, в момента липсват клинични изпитвания, които да подкрепят тези констатации.

За доклад, публикуван в Cochrane Database of Systematic Reviews през 2012 г., изследователите са анализирали четири публикувани по-рано клинични изпитвания (с общо 479 участници), които са тествали потенциалните ползи от горчив пъпеш при лечение на диабет тип 2.

Отбелязвайки, че прегледаните проучвания са с ниско качество, авторите на доклада установяват, че горчивият пъпеш няма съществен ефект върху контрола на кръвната захар в сравнение с лекарствата за диабет (глибенкламид и метформин) или плацебо.

Висок холестерол

В проучване на животни, публикувано в Nutrition Research през 2013 г., учените наблюдават, че животните, които са били на диета, обогатена с екстракт от горчив пъпеш, са имали значително намаляване на нивата на холестерола.

Затлъстяване

Предварително проучване върху животни, публикувано в Diabetes Research and Clinical Practice през 2008 г., установи, че горчивият пъпеш спомага за намаляване на натрупването на висцерална мазнина при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини.

Характеризирано с излишните мазнини около стомаха и корема, висцералното затлъстяване е свързано с повишен риск от сърдечни заболявания и диабет.

Намалява коремното затлъстяване

Въпреки че по-голямата част от данните досега са направени при лабораторни плъхове, а не при хора, има обещаващи доказателства, които предполагат способността на горчивия пъпеш да намалява висцералното съхранение на мазнини.

Доказано е, че добавките с горчив пъпеш намаляват разпространението на мастните клетки чрез понижаване на регулирането на гените, отговорни за генерирането на нови мастни клетки.

Намаляване на обиколката на талията е наблюдавано и при консумацията на горчив пъпеш в предварителни проучвания при хора.

Подобрява имунитета

Горчивият пъпеш съдържа протеин, наречен Momordica анти-човешки имуновирусен протеин (MAP30). Доказано е, че MAP30 поддържа различни функции на имунната система.

Чрез инхибиране на HIV инфекцията на Т-лимфоцитите, увеличаване на броя на естествените клетки-убийци и помощни Т-клетки и увеличаване на производството на имуноглобулин в В-клетките, горчивият пъпеш изглежда поддържа силен имунитет.

Насърчава здравето на сърцето

Въпреки ограничените изследвания при хората, горчивият пъпеш показва обещание и в областта на сърдечно-съдовото здраве. Проучванията показват способността на екстракта от горчив пъпеш да понижава нивата на холестерола чрез насърчаване на отделянето на холестерол чрез жлъчните киселини.

Освен това е широко прието, че яденето на плодове и зеленчуци насърчава здравето на сърцето, като осигурява фибри, калий и антиоксидантни витамини. Увеличаването на разнообразието и количеството плодове и зеленчуци в плана ви за хранене, чрез храни като горчив пъпеш, поддържа здравословен начин на живот на сърцето.

Предотвратява увреждането на клетките

Горчивият пъпеш съдържа няколко антиоксидантни съединения, за които е доказано, че са ефективни срещу свободните радикали. Многобройни проучвания са установили, че както горчивите листа от пъпеш, така и плодовете са полезни фенолни съединения със способността да намаляват вредните окислители.

Въпреки че все още не е доказано, че това предотвратява или лекува болести, това предполага необходимостта от допълнителни изследвания в области, включително стареене и превенция на рака.

Защитете зрението

Витамин А в горчив пъпеш може да помогне за предотвратяване на очни заболявания, като свързана с възрастта дегенерация на макулата (DMAE). По-конкретно, лутеинът и зеаксантинът се натрупват в ретината, осигурявайки локализирана защита срещу окислително увреждане. Освен това горчивият пъпеш съдържа витамини Е и С, които също са свързани с предотвратяването на РМД.

Алергии

Горчивият пъпеш не е често известна алергия, но може да се появи свръхчувствителност. Ако забележите симптоми след консумация или боравене с горчив пъпеш, попитайте Вашия лекар за оценка.

Възможни нежелани реакции

Горчивият пъпеш може да предизвика нежелани реакции като:

  • Главоболие
  • Стомашни болки
  • Болка в корема
  • Болест
  • Повръщане
  • Диария.

Доклад за един случай предполага, че горчивият пъпеш може да предизвика пароксизмално предсърдно мъждене.

Защото горчивият пъпеш може да понижи кръвната захар, употребата на горчив пъпеш в комбинация с лекарства, които понижават кръвната захар, може да доведе до спадане на нивото на кръвната захар до опасно ниски нива. Ако приемате някакъв вид лекарство, което понижава кръвната захар, консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате добавки с горчив пъпеш.

В проучване с мишки от 2014 г. консумацията на високи дози (до 4000 mg/kg телесно тегло) екстракт от горчив пъпеш има токсични ефекти върху бъбреците. (Предишно проучване предполага, че горчивият пъпеш е безопасен за хората при доза от 20 mg/kg телесно тегло).

Бременните жени не трябва да консумират горчив пъпеш.

Алтернативи

Въпреки че никоя хранителна добавка не трябва да се използва като заместител на стандартните грижи за диабета, има някои доказателства, че някои природни лекарства могат да помогнат за регулиране на кръвната захар и контрол на диабета. Тези лекарства включват билки като канела, женшен и куркума..

Освен това някои изследвания показват, че стратегии като редовно пиене на чай и поддържане на оптимални нива на витамин D могат да бъдат от полза за защита срещу диабет.

Dandawate PR, Subramaniam D, Padhye SB, Anant S. Горчив пъпеш: панацея за възпаление и рак. Chin J Nat Med. 2016 г .; 14 (2): 81-100. doi: 10.1016/S1875-5364 (16) 60002-X.

Erden I, Ordu S, Erden EC, Caglar SO. Случай на предсърдно мъждене поради Momordica charantia (горчив пъпеш). Ann Saudi Med. 2010; 30 (1): 86-7. doi: 10.4103/0256-4947.59372.

Central FoodData. Горчив пъпеш, варен, без добавена мазнина по време на готвене. Министерство на храните и земеделието на САЩ. Актуализирано 2019 г.

Информационен лист за витамин А за здравни специалисти. Национални здравни институти. Служба за хранителни добавки. Актуализирано през 2020 г.

Горчив пъпеш. Мемориален център за рак на Sloan Kettering. Актуализирано 2019 г.

Горчив пъпеш. Държавен университет в Тенеси. Колеж по земеделие, хуманитарни и природни науки, декоративно градинарство.