Топли очила, някои без алкохол, които предлагат пътешествие по света на летящ килим от вкусове, вдъхновени от различни страни

Споделете статията

Вкусен горещ цитрусов зелен чай мартини. Списание (Снимки от Jordi Play)

топъл

Колко горещи коктейла знаете? Знаете ли, че ирландско кафе, подправено вино или пунш попада в тази категория? Невежеството и предразсъдъците наказват клон от коктейли, който предлага преживявания толкова забавни, колкото тези, предложени на тези страници от Хектор Хенче, основател на коктейл кетъринга Fizz Bartenders.

Осем топли чаши, някои без алкохол, които предлагат пътешествие по света на летящ килим с вкусове, вдъхновени в този ред от Япония, Русия, Северна Америка, Централна Европа, Африка, Карибите, Мексико и арабския свят.

Горещ цитрусов зелен чай Мартини

- 2 cl лимонов сок

- 3 cl течна захар

- 8 cl зелен чай с цитрусови плодове

Приготвяне: Вливайте чая във вода за пет минути. Резерв. Загрейте сакето с течната захар. Смесете двата препарата и добавете лимоновия сок на студено. Сервирайте в чаша за мартини. Украсете с цветя мачурка.

Топло руско разбиване

- 1,5 cl сок от лайм

- 2 листа босилек

- Цели червени плодове и листа босилек за украса на чашата

Приготвяне: Поставете дъвката, босилека, водката, малините и къпините в шейкър и пасирайте. Загрейте сместа и добавете сок от лайм. Прецедете го и сервирайте в чаша, пълна с червени плодове. Гарнирайте с листа босилек.

Типична лайка

- 3 cl пчелен мед

- 2 cl лимонов сок

- 8 cl лайка

- 1 cl джинджифилов ликьор

- 2 cl бял ром

Приготвяне: Вливайте лайка във вода за пет минути. Резерв. Загрейте меда заедно с лимона, джинджифиловия ликьор и белия ром. Смесете двата препарата и сервирайте във висока чаша. Украсете с лист джинджифил и лимонова кора.

Glögg от какао и червени плодове

- 1 л червено вино

- 150 г бяла захар

- 1 пръчка канела

- 1 портокалова кора

- 1 боб ванилия

- 50 г какаови зърна

Приготвяне: Поставете всичко в тенджера и оставете да къкри 40-45 минути. Може да се сервира в перфоратор заедно с чаши.

Африкански залез

- 3 cl сок от лайм

- 4 cl кокосов сироп

- 12 cl ройбос

Подготовка: Влейте ройбоса във вода за пет минути. Резерв. В коктейлна шейкър добавете ягодите, кокосовия сироп и сока от лайм и разбъркайте добре. Прецедете и смесете с горещия ройбос. Сервирайте в половин кокос или купа. Украсете с няколко филийки суха вар.

Атлас

- 2 чаени лъжички захар

- 8 cl смесен ябълков сок Granny Smith

- 1 пръчка канела

- 2 стръка прясна мента

- 8 cl черен чай

Приготвяне: Вливайте чая във вода за четири минути, заедно с канелата и ментата. Резерв. Добавете смесената ябълка. Сервирайте в дълга чаша за хайбол. Украсете с резен ябълка и клонче мента.

Кафе Оахака

- 2,5 cl чиле де арбол и сироп от ванилия

- 10 cl еспресо (две кафета)

- 4 cl мескал Los Danzantes Espadín.

- 4 cl млечен крем

Приготвяне: Загрейте мескала и добавете сиропа и прясното кафе.

Добавете деликатно млечния крем, предварително разбит, така че да има слой върху напитката.

Украсете с чили и натурална ванилия на прах.

Цитрусов ром с горещо масло

- 1 cl лимонов сок

- 5 cl портокалов сок

- 5 cl сок от мандарина

- 15 г масло

- 5 cl ром Brugal XV

- 2,5 cl минерална вода

- 3 cl сироп от мамахуана *

Приготвяне: Загрейте водата, рома и сиропа. Добавете соковете и закалете отново. Свалете от огъня и сервирайте с резенчета портокал. Добавете маслото. Украсете с ванилия боб и листа от кока.

* За да направите сироп от мамахуана у дома, сварете 100 мл вода с 80 г захар, 40 г мед, 10 листа кока, 3 филийки джинджифил, 6 г дъбови стърготини, 1 пръчка канела, 8 зърна бахар и 2 звезди анасон и намаляване.