The горски плодове, като ягоди, боровинки или череши, които са с високо съдържание на вещества с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, могат да забавят когнитивния спад, свързан с стареене, помага за поддържане на умствена острота и памет, ако консумацията му е включена в обичайната диета.

предотвратяване

Проучване, проведено в САЩ от изследователи от „Болницата Brigham and Women“ в Бостън, в което са участвали над 121 000 жени, които първоначално са били на възраст между 30 и 55 години, разкрива, че високата консумация на тези плодове може забавяне на влошаването на мозъчния капацитет, като памет, разсъждения и разбиране, което се случва в резултат на стареенето и започва след 45 години.

Учените отдават това и други полезни ефекти на плодовете върху човешкото здраве флавоноиди, естествени вещества, открити в зеленчуците, които имат способността да намаляват окисляването, химическа реакция, която уврежда клетките и е свързана със стареенето и заболявания като рак и сърдечно-съдови заболявания.

Учените отдават благоприятното въздействие на горските плодове на флавоноидите, естествени вещества, присъстващи в зеленчуците, които намаляват окисляването, свързани с определени патологии

Данните от изследванията, публикувани в „Annals of Neurology“, показват, че това влошаване се отлага средно с 2,5 години при жените, които са яли голямо количество плодове - особено ягоди и боровинки - в сравнение с тези, които не са яли този тип храна.

Изследването започва през 1976 г. и използва въпросници за записване на данни относно здравословното състояние и начина на живот на доброволците, които включват и честотата, с която консумират плодове. Жените продължиха да отговарят на тези въпросници на всеки четири години и между 1995 и 2001 г. бяха проведени тестове за оценка на паметта на участниците над 70 години.

Един от авторите на изследването, д-р Елизабет Деворе, обясни, че те също така наблюдават намаляване на загубата на памет сред жените, които ядат две или повече порции ягоди и боровинки на седмица, и отбелязва, че с малки модификации в диетата вече може да се получат добри резултати, особено ако се започне през първите години на зряла възраст.

Следователно това откритие има важни последици за общественото здраве, тъй като включването на тези храни в диетата на възрастните би забавило когнитивния спад и развитието на деменция в дългосрочен план.