Те са рецепти, базирани на концепцията Ориенталски хранене. Даоистката философия предполага, че всичко във Вселената съдържа два противоположни и допълващи се аспекта: Ин и Ян. The ин храни са: зеленчуци, зеленчуци, плодови сокове, мляко, кисело мляко, захарни продукти, ... и ян храна Те са: месо, риба, яйца, люти подправки, ядки, семена и зърнени храни, ...
Тази готварска книга предлага различни рецепти, които балансират и двете концепции. Най-много ми харесаха: ризото с калмари с грах и треска с джинджифилови бамбукови издънки. Авторът е Глория Санджуан, която има още 8 здравословни готварски книги в издателство Libsa: готвене, за да остане млада, при запек, за премахване на токсините, за добро настроение и няколко за отслабване.
Недостатъкът на тази книга (както на всички ориенталски ястия) е, че не всички съставки се намират в обичайния супермаркет. Но за да направите интернационална кухня, трябва да положите усилия! Чрез | Либса