градината

Бихте ли искали да видите една от най-недостъпните области на Ватикана? Място, където се отглеждат органични зеленчуци и плодове без никакви химически добавки.

В Ескилино, един от седемте хълма на Рим, е скрита най-добре пазената тайна на италианската столица: а зеленчуков пластир разкошен на бившето място на митичен амфитеатър от 222. година. Тук, освен биенето на ватиканските камбани и ноктите на монасите, оращи земята, над останалите се издига послание: „обработвайте градината си“. Тази флорална метафора от волтайското произведение (Candide, 1759) може да бъде намерена изписана на стените му, на новородените му стъбла и дори на дебелите му домати. И може би е, макар и невидимо за повечето. Но не се притеснявайте, в т.нар Orto dei Simplici (Овощна градина на простите) достатъчно е да усетите храната в многобройните й версии, да активирате сетивата и да започнете да изучавате този урок от ерата на Просвещението. Вкусно посещение на земен рай от ръката на фотографа Марио Гера.