карлос

Рецепта от грах с шунка от Карлос Аргиняно. Здравословно, лесно и много бързо ястие за приготвяне само за 15 минути. Да вземат под внимание!

Време за подготовка: 10 минути | Общо време: 15 минути

Съставки (2 души):

  • 400 г замразен грах
  • 1 дебел парче шунка Serrano (50 g)
  • 1 пролетен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка брашно
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Сол

Приготвяне на грах с шунка:

Поставете 1 л вода в малка тенджера, добавете щипка сол и я сложете да се готви. Когато започне да кипи, добавете граха и гответе на умерен огън за времето, посочено на съда (приблизително 6-8 минути). Отцедете и запазете бульона.

Обелете и нарежете пресен лук на кубчета.

Обелете и нарежете скилидка чесън в листове по дължина, подредете и нарежете на ивици, подредете отново и нарежете на малки кубчета.

Нарежете филийката шунка на кубчета.

Поставете маслото в тенджера, добавете чесъна и лука (смлян), задушете за няколко минути, добавете шунката и я запържете малко. Добавете брашното, разбъркайте добре и добавете граха. Налейте 1/2 чаша от бульона в резултат на варенето на граха и разбъркайте. Когато започне да кипи, гответе всичко заедно 3 минути за уплътняване на соса и сервирайте.

Съвет:

Можете да направите това ястие с пресен или консервиран грах. Ако изберете прясно, ще трябва да ги приготвите за няколко 15-20 минути (в зависимост от размера), от друга страна, ако решите да го запазите, ще запазите тази работа.

Забележка:

Още рецепти с грах:

Грахът е най-многостранното бобово растение. Най-известното ястие е грахът с шунка. Но можете да приготвите безброй рецепти. Те се съчетават перфектно с риба, месо, в салати, в сметана. Възможностите са безкрайни:

Рецепти с грах
Ето компилация от най-добрите рецепти за грах от любимите ни готвачи. Открийте ги всички!