Както знаем ползи от белия оцет както в готвенето, така и в здравето, има много хора, които сляпо вярват в гроздов оцет и многобройните му свойства. И това е, че в действителност той има много добродетели, които ще го превърнат в нещо съществено в дома.

здраве

Като начало можем да кажем, че гроздовият оцет е много добър, когато искате отслабнете. Не само да го консумирате директно, но и да служи като съставка при приготвянето на определени ястия. Съдържаща между 7 и 10% оцетна киселина, тя се превръща в подтискащо апетита, регулиращо нивата на инсулин и глюкоза.

Това създава усещане за ситост в тялото, карайки човек да се чувства сит.

Преди време Европейското списание за клинично хранене публикува статия, в която се посочва, че 9 от 10 души са намалили порциите си с храна, след като са започнали да консумират гроздов оцет.

От друга страна, този оцет е идеален за борба с метаболитен синдром или синдром на инсулинова резистентност благодарение на своите антиоксиданти, които намаляват шансовете да страдате от сърдечно-съдови заболявания или диабет

И е, че този оцет има елементи като кверцетин, катехини, танини, полифеноли и проантоцианидини, които подобряват циркулацията, като предотвратяват застоя на кръвта в артериите и намаляват риска от инфаркти.

Сякаш това не е достатъчно, този гроздов оцет се превръща в перфектно обезболяващо за облекчаване на болката, причинена от ужилвания от пчели, медузи; както и в случаи на изгаряния и мехури, причинени от слънцето или от огън. Трябва само да смесите две супени лъжици оцет и да го смесите с вода за баня.

Също така, този гроздов оцет може да се приготви у дома и има няколко начина да го направите. Един лесен начин за това е необходим само 1 литър вино и шепа стафиди.

След отпушване на бутилката вино, стафидите се добавят вътре и с помощта на платно чучурът на бутилката се покрива. Оставете го да почине 30 дни, за да ферментира и това е всичко.

Друг начин е с 1 килограм грозде и 5 литра вода. Поставете добре измитото грозде в буркан, добавете водата и го оставете да почива на тъмно място, защитено от светлина и прах, докато се превърне в оцет.