The Болнична група HLA предприе по-нататъшна стъпка в своя процес на дигитална трансформация чрез миграция на централизираната система за управление на диетата Coquus към облака на Microsoft Azure, технологично предизвикателство, което е успешно постигнато в координация с компанията Novos Sistemas, създател на софтуер за управление на диетата.

управление

Кетъринг зоната на групата е внедрена различни проекти за гарантиране на безопасността на храните, веригата на доставки и процесите на готвене, както и насърчаване на използването на местни продукти, средиземноморската диета и намаляване на излишъците от храна. В този смисъл през 2013 г. в болниците на HLA започна прогресивното прилагане на програмата за управление на диетата Coquus, която в координация със софтуера за клинично управление на компанията, Green Cube, позволи да се адаптират диетите към нуждите и патологиите на пациента, както и да се знае необходимостта от подноси за храна в реално време, като се избягва излишъкът от тях.

„Това изпълнение беше преди и след това при управлението на остатъци от храна. Според нашите оценки, само През 2019 г. избягвахме да изхвърляме над 11 300 тави с храна, което представлява икономия на повече от 5600 килограма храна и напитки. Миграцията на Coquus към Microsoft Azure представлява нов етап и качествен напредък в сигурността на процесите ".

Алваро Мартинес-Аройо, директор по корпоративно развитие на HLA Group

„Разполагането на Coquus в Microsoft Azure в модел на PaaS е предизвикателство за двете страни. Но това е само последният обрат в амбициозната траектория, извършена досега, където ангажиментът на HLA за върхови постижения в храненето ни доведе до преодоляване на много други предизвикателства, свързани с храненето на пациентите и ефективността на процесите, като включване на цялата мулти-кухня и многоцентрова казуистика, централизация на управлението на диетите в баланс с локално адаптиране на услугата или автоматизация на процесите да умножим безопасността на храните и да намалим хиляди часове административна работа. "

Хосе Луис Дафонте, главен изпълнителен директор на Novos Sistemas, разработчик на Coquus

Екипът за кетъринг на HLA, отговарящ за планирането и адаптирането на техните менюта към нуждите и вкусовете на пациентите, семействата и посетителите, се е погрижил както за проследимостта на храната, така и за приготвянето им, извадка от тази персонализация беше да се получи Болницата HLA Universitario Moncloa de Madrid беше първата болница в Испания, която се присъедини към проекта за възстановяване без глутен на FACE. Те също така дават приоритет на използването на местни и сезонни продукти, които спомагат за постигането на по-интензивни вкусове и се грижат за околната среда.