Как можем да манипулираме сетивата си, за да създадем нови ядливи преживявания?

храна

Саймън Клозе и японски изследовател, професор Наруми, ни учат как виртуалната реалност може да промени навиците ни.

Наруми и неговият екип изследват и изграждат различни прототипи. The Проект Metacoockie, задава въпроси колко храна можете да ядете, когато е изкривена, когато е направена по-малка или по-голяма, чрез устройство, подобно на очила. Ако храната изглежда по-голяма, вие се чувствате сити по-бързо. Ако храната е намалена виртуално, можете да ядете повече. Те наричат ​​това Повишена ситост.

Експериментите показват, че 50% по-голяма храна води до изяждане само на 10% от нея. Ако храната изглежда с 30% по-малка, човешкото същество ще яде с 15% повече.

Това е чудесен метод за тези, които искат да отслабнат! Представете си, че можете да си сложите очила, които могат да манипулират вашата реалност по този начин!

Оптичната илюзия - измислена от белгийския математик Джоузеф Делбойф през 1856 г. - засяга хранителните навици и се използва от хранителни психолози, наред с други неща, за подпомагане на загуба на тегло. Кой управлява, е гледката, а не стомахът.

Размерът на чинията също влияе върху количеството храна, която ядем. В домовете си свикваме с нашите ястия и измервания, но на шведска маса, ако изберете по-малки чинии, ще бъдете по-бързо доволни. Поговорката гласи „повече очи, отколкото корем“.

Като хора сме програмирани да ядем колкото можем и този инстинкт ни прави дебели. Не е лесна задача да променим този инстинкт, но в замяна технологията може да ни помогне да адаптираме нашата система от „човешки софтуер“ - физическо тяло. Когато дъвчем, ние изпращаме информация от устата до мозъка и как мозъкът обработва тази информация се нарича човешки софтуер. Когато разберем този процес, ще можем да създадем страхотни гастрономически преживявания.
Намури го "илюстрира", като проектира по-голям или по-малък кръг светлина със същото количество храна. Коя според вас е най-голямата порция?

И можете ли да си представите да ядете една и съща бисквитка, но един ден има вкус на лимон, а друг ден на шоколад?

Намури разработи друг експеримент, с появата на големи очила, с включени аромати. Това устройство има способността да променя външния вид на бисквитката пред вас, както и нейния вкус.

Във филма от 1973 г. „Когато съдбата ни достигне“ те вярват, че технологиите ще ни доведат до нежелано бъдеще. Това очевидно не е интуицията на Намури, а по-скоро това, което той търси, е да намери начини да комбинира различните вкусове на хората. Всички харесваме различни неща, но Как можем да накараме всички да харесват една и съща храна? Неговото намерение е да преодолее тази разлика между вкусовите предпочитания с помощта на технологии.

Въпреки че изобретенията му са само прототипи, ние можем да адаптираме тези идеи към реалния живот. Като пример можем да говорим за развлекателния сектор, създавайки шоукюкинг преживявания, където всички присъстващи могат да опитат различни видове храни, или по-сериозен начин за използването им би бил да подобри вкуса на болничната храна. Могат да се разработят безброй идеи, които да го адаптират към ежедневната употреба.

НАСА в една от презентациите на продукта Namuri, беше един от заинтересованите да тества тази система, така че вероятно в бъдеще можем да видим, че се използва в космическата храна.

В Токио, в ресторанта за видеоигри Capcom, те използват носталгия, поп култура и любов към видеоигрите, за да „облекат“ храната. Като пример имаме мозъка за десерт, базиран на играта Resident Evil.

Бил ли заобиколен от стимулите на играта, би ли успял да изядеш торта с формата на мозък, без наистина да мислиш какво можеш да ядеш?

Как да създадем нови преживявания с храна, манипулирайки сетивата в мозъка си? Да направим храната по-вкусна, да сменим хората вместо храна, е най-интересното за Намури.

Намури използва виртуалната реалност, за да направи храната по-здравословна и вкусна.

Бихте ли се осмелили да използвате една от очилата му, за да отслабнете? Или да направите бързо хранене да изглежда като домашно приготвено ястие? Или дори променете навиците си и станете вегани?