Nutryfish BLOG онлайн.

събиране

Възползвайте се от Hake & Whiting

В проучване, проведено от Nutryfish.es на 247 обичайни потребители на риба на възраст между 35 и 55 години, само 4% са успели да отговорят приблизително на въпроса: Знаете ли, когато цял мерлуза ви тежи на вашия рибен пазар, колко риба наистина ли се прибирате ?

След претеглянето трябва да се лющете (първа загуба), след това да нарежете порциите или на филета, или на кръста (втора загуба), изхвърлете отпадъците (трета загуба).

Рибата, която прибирате вкъщи, използва само 45% от теглото на хек по тегло, ако отнема филета или слабини, това означава, че ако купите „На кантар“ килограм на 10 евро, той наистина си взима вкъщи цена за чист килограм от 22,22 евро/килограм.

Математиката не заблуждава.

Вярно е, че някои респонденти отнасят гръбнака/главата вкъщи, ако е така. какви скъпи тръни.