Като цяло хората, които следват веганска диета, страдат от по-ниска степен на затлъстяване, по-ниска честота на диабет, нивото на холестерола и триглицеридите обикновено не достига опасни за здравето стойности и следователно проблеми с артериосклероза, хипертония, заболявания Сърдечно-съдовите, камъните в жлъчния мехур или запек са много редки.
Тези ползи за здравето се дължат на:
- По-малко количество от общите мазнини:
Свързва се с намален риск от диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване и рак.
- По-малко количество от холестерол и наситени мастни киселини:
Тези мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания и евентуално рак.
- Важно присъствие на ненаситени мазнини:
Наличието на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини омега 3 и омега 6 предпазва сърцето.
- По-голямо количество разтворими диетични фибри:
Това намалява риска от рак и коронарна болест на сърцето и помага за контрол на диабета.
- По-голямо количество антиоксиданти:
Те намаляват риска от рак, сърдечни заболявания, катаракта и други дегенеративни заболявания.
- По-голямо количество фитохимикали:
Тези компоненти се намират в зеленчуците и са свързани с намаляване на риска от широк спектър от заболявания.
- Адекватни количества протеин:
Диетата на вегетарианците допринася 11% от общите калории, всеядните обаче консумират около 15 до 17%, а лакто-ово вегетарианците около 13 до 15%.
Излишъкът от протеини, особено животински, е свързан с повишен риск от остеопороза, образуване на бъбречни камъни и сърдечни заболявания. Освен това повишава нивата на холестерола и може да увеличи риска от рак.
- Ключове, така че веган диетата да не влияе на здравето на зъбите
- 10 плода, богати на калий, които да включите във вашата диета - По-добре със здравето
- Внимание вегетарианци веганската диета е много полезна за сърцето, но фатална за мозъка -
- Това е 22-дневната веганска диета, с която Бионсе свали 20 килограма, за да излезе на сцената
- 9 причини да спазвате зелена веганска диета