RAFAEL CELAYA AGUIRRE. Зона за животновъдни системи. [email protected]
URCESINO GARCÍA PRIETO. Зона за животновъдни системи. [email protected]
ANTONIO MARTÍNEZ MARTÍNEZ. Консултиране на развитието на селските райони и природните ресурси. [email protected]
КОЛДО ОСОРО ОТАДУЙ. Зона за животновъдни системи. [email protected]

кози

Снимка 1: Хедърът има ниска хранителна стойност, но благодарение на съдържащите се в тях танини те могат да бъдат от полза за намаляване на нивата на стомашно-чревни паразити при козите.

Здравето на животните е от решаващо значение за поддържането на продуктивни стада и за постигане на хуманно отношение към животните и устойчивостта на животновъдните ферми. Паразитните болести са сред най-важните, които могат да повлияят негативно на обширни стада, причинявайки загуби в стадото, високи разходи за ветеринарни лечения и намаляване на производителността. По-конкретно, паразитозата от стомашно-чревни нематоди (кръгли червеи) са причина за големи загуби в екстензивното животновъдство по света, особено в региони с влажен климат, тропически и умерен, и особено в случая на дребни преживни животни, овце и кози.

Кръглите червеи принадлежат към много различни видове и могат да заразят различни органи на животното гостоприемник, въпреки че всички те причиняват вредни ефекти, които обикновено включват загуба на апетит и намалено поглъщане, лошо хранене, диария, загуба на тегло, намалено производство на мляко, по-малко развитие и растеж на потомство и дори смърт от глад и дехидратация. Жизненият цикъл на тези червеи, въпреки че се различава между различните видове, може да бъде обобщен по обобщен начин. Животните поглъщат ларвите заедно с тревата, които преминават в храносмилателния тракт, заразявайки различни тъкани и където се развиват като възрастни. След размножаването си, яйцата се екскретират с изпражненията и след излюпването преминават през различни стадии на ларвите навън, докато не бъдат погълнати отново в инфекциозен стадий. Външната среда е много важна за оцеляването и развитието на ларвите, които са благоприятни от топлите температури и влажната среда.

За борба с тези паразити от десетилетия се използват различни противоглистни лекарства, почти като единствената възможност. Безразборната употреба на тези химически продукти доведе до няколко проблема, като появата на устойчиви щамове нематоди и следователно загубата на ефикасност на лекарствата, замърсяването на екосистемите, тъй като когато се екскретират, те преминават в растителността и почвата и несигурност на храните, тъй като може да има остатъци в продукти като месо или мляко, с последваща загуба на качество и опасност за здравето на потребителите (Waller, 2006). През последните години се насърчават други алтернативни начини за намаляване на честотата на тези паразити, фокусирани най-вече върху управлението на храненето и избора на линии за добитък, които развиват по-голям имунен капацитет срещу тези червеи.

От диетична гледна точка е забелязано, че добавките с по-енергични храни и/или с по-високо съдържание на протеини имат благоприятни ефекти върху говедата, като увеличават способността им да се противопоставят на болестите (Coop и Kyriazakis, 2001). От друга страна, използването на биоактивни растения изглежда обещаващо да намали степента на заразяване при добитъка. Биоактивните растения са тези, които имат определени вторични метаболити или съединения (танини, терпени, алкалоиди и др.), Които могат да предизвикат различни метаболитни ефекти в тревопасното животно, което ги консумира. По този начин те могат да бъдат токсични и много вредни за животното, което ги яде, повече или по-малко неутрални, или могат да бъдат полезни от хранителна или санитарна гледна точка (лекарствени). От началото на този век са изследвани различни видове растения, по-специално тези, които съдържат танини, поради антихелминтния си ефект при различни видове добитък (Hoste et al., 2006).

Козите са известни с по-големия си апетит към дървесни растения, тъй като са по-търсещи видове от говедата или овцете, а също и с по-голямата си чувствителност към стомашно-чревни паразити (Celaya et al., 2008; Hoste et al., 2008). Поради поведението си на хранене, еволюционно не е развил толкова висок имунитет срещу стомашно-чревни паразити, колкото този на други видове преживни животни, по-добре приспособен за паша на нискорастящи тревисти съобщества и следователно по-изложен на поглъщане на заразни ларви с трева. Следователно козите са по-склонни да се заразят и да се разболеят при паша на ливади и ливади. В тази статия ще представим резултатите от няколко експеримента, проведени с кози за изследване на антихелминтния ефект на хедера и неговите последици върху нивата на паразитоза, хранене и продуктивните добиви на животните.


Експерименти с хедър като биоактивни растения

В Астурия можем да наброим до 12 автохтонни вида хедър, храсти или храсти, принадлежащи към семейство Ericaceae. Вересовете са храстови съобщества, където един или повече от тези видове доминират и покриват 21% от регионалната повърхност, като са по-богати на запад. Хедърът като цяло има ниска хранителна стойност за добитъка, с ниско съдържание на протеини и много високо съдържание на лигнин, което затруднява Хедър да задоволи хранителните нужди на домашните тревопасни животни. В допълнение към тези броматологични характеристики, хедърът има умерени концентрации на танини в листата си, между 6% и 10% (в еквиваленти на танинова киселина) сухо вещество (DM), така че те са потенциално биоактивни за намаляване или контрол на паразитни инфекции на кози ( Морено-Гонсало и др., 2012).

За да се провери това, бяха проведени различни експерименти с кози (породи Бермея и Кахемира) в експерименталната ферма на Карбаял (Eilao-Illano). В тази работа ще се съсредоточим върху експерименти с естествени инфекции при паша, въпреки че експериментите с експериментални инфекции също са провеждани при по-контролирани условия. Козите и техните деца пасеха от пролетта до есента на ливади от английска райграс и бяла детелина, разделени на различни парцели според обработките. В контролните парцели животните не получават никакъв вид добавки, докато в други им се дава хедър на всеки три дни. В последователни експерименти тези лечения (със или без хедър) се комбинират с други фактори, които трябва да се изследват, като периодично приложение на антипаразитни лекарства, натоварване на добитъка и добавяне с енергиен фураж (овес).

Снимка 2: Козите, които пасат на ливади или ливади, когато нямат на разположение вереск, са много податливи на болести при поглъщане на инфекциозни ларви на паразитни червеи

Преди да започне паша в експерименталните участъци, животните са обезпаразитени чрез орално приложение на търговско лекарство на базата на ивермектин. При всеки от експериментите са използвани между 40 и 48 кози, кърмещи или не. По време на паша се събират месечни проби на изпражненията, за да се извърши преброяване на яйца от нематоди под микроскоп. Понякога се извършват аутопсии, за да се наблюдава паразитната инвазия в сичуга и червата. Освен това се контролираха вариациите в теглото на животните и бяха взети проби от руминална течност от козите, за да се знае техният хранителен статус чрез анализ на различни параметри като рН, амоняк и летливи мастни киселини (VFA).

Като цяло паразитното заразяване се увеличава през пасищния сезон, както се посочва от прогресивно увеличаване на отделянето на фекални яйца. Това се случва, когато височината на наличната трева намалява, увеличавайки риска от поглъщане на инфекциозни ларви. Практически във всички експерименти броят на фекалните яйца е значително по-нисък при козите, допълнени с хедър, в сравнение с козите без добавка. Разликите са особено забележими от месец август, като са били между 30% и 75% по-ниски при добавените кози в края на пасищния сезон (Фигура 1). При кози без добавки се наблюдават максимални средни стойности до 8 600 яйца на грам пресни изпражнения (hpg), въпреки че максималният брой, записан при отделна коза, е 20 500 hpg (Osoro et al., 2007b). Тези количества варираха значително между различните години поради климатичните разлики. В културите на изпражненията са идентифицирани до пет различни вида нематоди (Trichostrongylus spp., Teladorsagia circincincta, Haemonchus contortus, Oesophagostomum columbianum и Chabertia ovina), вариращи техните относителни пропорции през пасищния сезон.

Фигура 1. Фекална екскреция на яйца от стомашно-чревни нематоди при кози, които пасат на храстови ливади в четири опити с добавка на хедър или не (контрол) и в комбинация с антихелминтно лечение (ивермектин) и добавяне на овес (a: Osoro et al., 2007a; b: Osoro et al., 2007b; c: Frutos et al., 2008; d: Celaya et al., 2010).

Не са наблюдавани големи разлики в отделянето на яйца между двете породи кози. Въпреки че кашмирските кози показват повече HPG от Bermeya при вземането на проби през септември (712 срещу 337 ​​HPG), тази разлика е временна. Също така няма значителни разлики между възрастни и млади кози (на възраст под една година) (Osoro et al., 2007a).
Двумесечното приложение на търговски перорален антихелминт (ивермектин) значително намалява броя на фекалните яйца. При нелекуваните кози от август по-ниските количества hpg станаха очевидни при козите, които получиха хедър, в сравнение с тези, които не бяха допълнени, с взаимодействието между прилагането на антихелминт и добавка с хедър в началото на септември (Osoro et al., 2007б). Смъртността е била значително по-ниска при козите, които са имали хедър, от тези, които не са имали, когато не са получавали противоглистни средства. Изкривяването на козите без антихелминт и без хедър разкрива високи инвазии на паразити, особено в тънките черва (44 920 червея/коза).

В друг експеримент е изследван ефектът от две натоварвания на добитъка, високи или умерени (38 или 24 не-лактиращи кози/ха), комбинирани с или не с добавка с хедър (Osoro et al., 2009). Високото натоварване доведе до по-голямо отделяне на фекални яйца през целия пасищен сезон (Фигура 2). Това се дължи на по-ниската височина на получената трева при голямо натоварване, при което козите са принудени да пасат по-близо до земята и да поглъщат повече заразни ларви от тези, обработвани при по-малък товар. От друга страна, количеството изпражнения, отделяни за единица площ, е по-голямо, колкото по-голямо е натоварването, така че замърсяването на тревата е по-голямо. Хедър добавките намаляват броя на фекалните яйца, въпреки че този път разликите не са значителни. При козите, управлявани при голямо натоварване, са открити по-големи количества паразити в абома на неподправени кози в сравнение с тези, допълнени с хедър (7000 срещу 3700 червея/коза).

Фигура 2. Ефекти от натоварването на добитъка (ниско: 24 кози/ха; високо: 38 кози/ха) и добавка на хедър върху фекалното отделяне на яйца от стомашно-чревни нематоди.

Когато ефектите от добавките с хедър бяха проучени в комбинация с този на овес (0,5 кг в зелено на животно и ден от август), двата вида хранене намаляват броя на фекалните яйца (45% с хедър и 61% с овес). Взаимодействието между двете добавки не е било значително, което показва, че благоприятният ефект на танините от хедър е допълнителен към този на допълнителната енергия, осигурена от зърнените култури (Celaya et al., 2010).

Във всички експерименти количествата яйца в козе изпражнения са били много по-високи от тези, наблюдавани при кози, пасещи се на пасища със съседни люпи, където не са надвишавали 200 hpg дори през късната есен (Celaya et al., 2008). Броят на фекалиите е бил много по-нисък при кравите и овцете, с пикове съответно от 40 и 90 к.с. Следователно наличието на хедър носи полза на козата, както заради антихелминтния си ефект, така и заради хранителните си ефекти (принос на фибри и микроелементи).

Във всички експерименти вариациите в живото тегло и състоянието на тялото са били по-благоприятни при козите, допълнени с хедър, в сравнение с тези, които не са били допълвани. Разликите са отбелязани преди всичко през втората половина на пашата, когато козите без добавки показват значителни загуби в тегло и състояние. Наличието на хедър не е повлияло наддаването на тегло на прасците. Децата се отбиват към края на юли и дотогава са силно зависими от майчиното мляко. Следователно, резултатите изглежда показват, че не е имало значителни разлики в производството на мляко при козите, допълнени или не с пирен през първата половина на пасищния сезон, когато нивата на паразитите все още не са много високи.