С по-малко от 2 грама мазнини хекът е много богат на калий, фосфор и магнезий, което го прави идеална храна за спортисти, особено при възстановяването на мускулите им.

Онзи ден говорихме за корвина, риба с по-малко от 2% мазнини. Днес добавяме към списъка на здравите риби, хек, бяла риба с ниско съдържание на мазнини и калории (тя допринася около 65 калории и по-малко от 2 грама мазнини на 100 грама).

грама мазнини

Заради неговата ниско съдържание на мазнини, Счита се за много подходяща храна за хора с наднормено тегло или затлъстяване, които трябва да контролират диетата си, които са в състезание. разбира се, без да забравяме, че трябва да се готви, без да се добавя излишна мазнина към храната (на скара или на фурна).

Всъщност хекът е една от най-ценените и консумирани риби в Испания. Той присъства като традиционна рецепта в много ястия. В нито една държава на брега на Атлантическия океан, предпочитаното от тях място за риболов, не го подготвят, Дори във Франция, където доскоро го наричаха бяла сьомга, за да се опита да повиши нейната категория, или в Обединеното кралство, където беше проведена силна кампания за насърчаване на потреблението й, основана преди всичко на устойчивостта на риболова, те са успели да направят хека популярен вид потвърдете от ресторанта Фишгон, специализирана в рибата.

Хек подобрява имунната система, има леко слабително действие; в допълнение към калий, фосфор и магнезий. Богато е на протеини. Високото му съдържание на витамини от група В (B1, B2, B3, B9, B12) също се откроява. Тези витамини, с изключение на B12, те позволяват използване на енергийни хранителни вещества (въглехидрати, мазнини и протеини), затова е толкова важно в спортисти диета.