орех
Днес ви предлагам различна и необичайна рецепта: салата от целина. Въпреки че не всеки харесва целина тъй като вкусът му може да бъде донякъде силен, в случая салата от целина и орех може да се превърне, освен като оригинално ястие, и в начин за промяна на ежедневното меню за салата. В моя случай, въпреки че не съм любител на целината, това ми помогна да сложа повече от един в джоба си и да го направя една от моята „секта“ за салати.

Ако и вие сте на диета, тази салата може да се използва за отслабване, тъй като лечебни свойства на целината са много ефективни за борба със затлъстяването. На първо място, защото има много малък калориен прием сам 17 калории на всеки 100 грама зеленчук. Той също има свойства диуретик, помага за увеличаване на елиминирането на течности и контрол на кръвното налягане.

Хайде, не знам какво още може да ви трябва, за да ви убеди, че трябва незабавно да опитате това салата от целина и орех.

  1. Две пъпки целина
  2. 100 гр. белени орехи
  3. Четири супени лъжици майонеза
  4. Плясък на необработен зехтин
  5. Лимонов сок
  6. Щипка пипер
  7. Шипка сол
  1. Измийте и нарежете пъпките целина на много тънки ивици върху дървена дъска.
  2. Отворете гайките и извадете вътрешността, поставете го в хаванчето и ги смачкайте. Резервирайте за по-късно.
  3. Нарежете лимона наполовина и изцедете целия сок.
  4. Поставете парченцата целина в купа за салата или поне такава, която е дълбока и голяма с натрошените ядки.
  5. Накрая подправете със сос от сол, зехтин, лимонов сок и малко черен пипер и го оставете да почине за един час. За сервиране поставете салатата в купа и изсипете отгоре майонезния сос.
  6. Разбъркайте го цял и сервирайте като придружител на рецепта за пилешко месо, която не е твърде силна, така че целината ще засили вкуса на рецептата.

Време за подготовка: 10 минути

Брой порции: 4

Трудност: половината

Този пост е публикуван в петък, 18 ноември 2011 г. в 16:22 от Сесар Фернандес и е подаден под Зеленчукови салати, Диетични салати, Видове салати. Можете да проследите коментарите по този запис чрез RSS 2.0 емисията. Можете да оставите коментар или да направите обратна връзка от вашия собствен блог.

3 коментара

[…] Да речем, юфка с тиквички и орехи, идеално леко ястие, преди да започне класическите ексцесии, характерни за уикенда. Сосът […]

[…] Тъй като това е много пълноценно ястие, можете просто да го придружите със салата. […]

Обичах го, опитах го и когато свърши плача, искам още; )