Фъстъците съдържат

Фъстъците или фъстъците са бобови растения поради своята хранителна стойност, въпреки че много хора го бъркат с ядка. Истината е, че това вкусно семе не може да липсва в здравословната диета и то е източник на здравословни въглехидрати, които ще ви дадат енергията, от която се нуждаете за всеки ден.

Фъстъчени свойства

Въпреки че не е плод, фъстъците са толкова вкусни, че много хора ги ядат като лека закуска между храненията или след тренировка. Характеристиките на фъстъците го правят идеална храна за отслабване. Научете за най-важните му хранителни свойства тук:

Източник на протеин

Фъстъците са храни, които съдържат 3 основни макронутриента: мазнини, протеини и въглехидрати. Порция от 100 грама фъстъци включва 27 грама протеин, 20 грама въглехидрати и 44 грама мазнини, повечето от тях мононенаситени.

Този хранителен състав, освен че създава усещане за ситост, е идеален за отслабване, защото облекчава безпокойството и е съвместим с ограничителни хранителни режими.

Антиоксидантни свойства

Фъстъците съдържат антиоксидантни свойства, които са жизненоважни за предотвратяване на преждевременно стареене, сърдечни заболявания и дегенеративни заболявания като рак. Освен това предотвратява образуването на свободни радикали.

Богат на витамини

Фъстъците са много богати на витамин Е и В3, тъй като той осигурява на тялото ни 15% от дневното количество, от което се нуждаем. По този начин консумацията на фъстъци защитава нервната система чрез превантивни и лечебни свойства на дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и тези, свързани със старостта.

Ползи от фъстъци

Със сигурност се чудите за какво са фъстъците и това е, че това бобово растение е идеално за пациенти с диабет и страдащи от висок холестерол. Научете за по-важните предимства тук:

Предотвратяване на рак

Фъстъците съдържат ресвератрол, благоприятна за бременността фолиева киселина, фитинова киселина и витамин Е, като са важни съюзници в превенцията на дегенеративни заболявания като рак, особено рак на дебелото черво. Изследванията потвърждават, че консумацията на фъстъци редовно, дори два пъти седмично, намалява риска от заразяване с това заболяване при мъжете и жените.

Поддържа нервната система

Консумацията на фъстъци подобрява производството на серотонин, който е невротрансмитер, който регулира нашето настроение и ни помага да спим по-добре. Това е така, защото фъстъците съдържат незаменими за организма аминокиселини, като триптофан.

Стимулира растежа

Фъстъчените протеини съдържат важен източник на аргинин, дори повече от това, което можете да намерите в животински протеини, като говеждо месо. Аргининът е несъществена аминокиселина, която участва в производството на хормон на растежа, възстановяване и укрепване на имунната система.

Видове фъстъци

Всички сме запознати с испанския фъстък, защото той обикновено го консумираме. Съществуват обаче и други сортове фъстъци, които се използват за специфични цели:

Бегач фъстъчен

Този вид фъстъци е най-широко използван за производството на фъстъчено масло и се отглежда главно в Джорджия, Алабама и Флорида.

Фъстъци от Вирджиния

Плодът съдържа две големи семена, които се консумират цели като част от лека закуска, но се използват и за направата на масло. Използват се и при производството на естествено фъстъчено масло.

Испански фъстъци

Това семе е покрито с яркочервена кожа и се използва за приготвяне на сладкиши, като солени фъстъци за закуски или за производство на фъстъчено масло.

Фъстъчено Валенсия

Те са плодовете с най-сладък вкус, поради което се използват до голяма степен за производството на домашно и натурално фъстъчено масло. Обикновено се консумират и варени.

Фъстъкът дебелее ли ви?

Фъстъците могат да бъдат включени в диетите за отслабване, стига да се консумират с повишено внимание, тъй като калоричността му е висока. Нивото на протеини и хранителни вещества е много подобно на това на зеленчуците и освен това е вкусна храна, която ще ви хареса във всяка от нейните презентации.

Колко калории има фъстъците?

Фъстъците са една от храните с най-голямо количество калории. Въпреки че мазнините му са добри, 100 грама фъстъци са еквивалентни на 567 килокалории. Това представлява голям принос на енергия, но без съмнение, ако се консумира прекомерно, те могат да доведат до наддаване на тегло.

Колко фъстъци да ядем на ден?

Добре е да ядете фъстъци всеки ден, стига да е регламентирана препоръчителната доза. Няма значение дали е през деня или през нощта, важното е да не превишавате 6 фъстъчени семена на ден или 2 супени лъжици на ден, ако предпочитате да го консумирате в тази презентация.

Фъстъчено противопоказания

Недостатъците на яденето на фъстъци са свързани с тяхната консумация в излишък. Въпреки че е вкусна храна, важно е да вземете предвид следните противопоказания:

Хора с вирусни инфекции

За тези, които имат вирусни инфекции като грип или херпес, препоръчително е да се смекчи консумацията на храни, които съдържат аргинин, тъй като консумацията му е свързана с активирането на вируси в организма.

Храносмилателни разстройства

Фъстъците съдържат фитати и танини, които затрудняват храносмилането, така че консумацията му в излишък може да доведе до газове, подуване на корема или дори диария.

Чернодробни проблеми

Фъстъците съдържат високи нива на мазнини, които, макар и здравословни, карат черния ни дроб да работи по-трудно от нормалното. Следователно прекомерната му консумация може да доведе до състояния, свързани с цироза на черния дроб.

Алергия към ядки

Фъстъците са едни от основните дървесни ядки, които причиняват алергични реакции през целия живот. Ако сте алергични към фъстъчен протеин, трябва да го избягвате, иначе ще почувствате задух, дискомфорт в гърлото, кихане, диария или повръщане.

Освен това не се препоръчва бременните жени да злоупотребяват с фъстъците, тъй като това може да предизвика алергична реакция, която засяга плода по същия начин.