масло

Кой да изберем? Фъстъчено масло или бадемово масло

Фъстъченото масло е доста разпространена основна храна в повечето домове, особено в латиноамериканските и американските райони. Бадемовото масло е много по-малко популярно, въпреки че набира популярност в специализираните здравно ориентирани магазини. Подобно на фъстъченото масло, той се прави чрез превръщане на бадемите в паста.

Калории и мазнини

И двете масла са с относително високо съдържание на калории - те достигат 200 калории в порция от 2 супени лъжици. Това се дължи на високото съдържание на мазнини, което може да отложи диетите. Въпреки това, мастният профил на двата ядки е доста положителен, с високо съдържание на здравословни ненаситени мазнини, които могат да ви заситят дълго време, без да се отразят неблагоприятно на здравето на сърцето ви. Бадемовото масло е малко по-добро по отношение на мазнините, тъй като има по-малко наситени мазнини от фъстъченото масло.

Протеин

По отношение на протеините и двете масла имат същото количество като голямо яйце. Фъстъченото масло има около половин грам повече протеин, но това е незначителна разлика в голямата схема на нещата.

Фибри и витамини

Бадемовото масло има 3 грама фибри срещу само 1,5 за фъстъчено масло. Също така е по-висока при определени витамини и минерали в сравнение с фъстъченото масло, особено желязото, калция и витамин Е. Ядковите масла обаче не са източник на желязо или калций, така че не се притеснявайте много за това.

В края на деня най-голямата разлика между двете масла е цената. Докато фъстъченото масло ще ви върне 10 до 20 цента на порция, бадемовото масло е по-скъпо, на около 60 цента на порция, 3 до 6 пъти по-скъпо!

Без значение кое от многото масла с ядки купувате, първо прочетете етикета. Много добавят съставки, които може да не искате, като захар, сол и други масла.