1. Ти си в
  2. Започнете
  3. Сегментиране
  4. Социален здравен сектор

тиквички

Тиквички, пълнени с шунка и крема сирене, за да улеснят храносмилането на възрастните хора

РЕЦЕПТИ ЗА СЕНИОРИ ОТ BEL FOODSERVICE

Тази седмица Bel Foodservice ни предлага рецепта, базирана на тиквички, зеленчук, който осигурява витамин С, калий и слуз; нехранителни компоненти, които придават на тази храна омекотяващи свойства за храносмилателната система, което я прави лесно смилаем зеленчук с леко слабително действие. Всички много подходящи за възрастни хора.

Тиквичките са зеленчук, който осигурява витамин С, калий и слуз. Последните са нехранителни компоненти, които придават на тази храна омекотяващи свойства за храносмилателната система, което я прави лесно смилаем зеленчук с леко слабително действие. Всичко това е много подходящо за случаи на лошо преглъщане или запек, патологии, които обикновено се срещат сред възрастните хора. При приготвянето на тази рецепта се включват и други видове храни като крема сирене Кравата, която се смее от Формула Плюс, висококачествен продукт, който е специално предназначен за възрастни хора поради високото си съдържание на калций, протеини и витамин D.


ПРОЦЕС НА РАЗВИТИЕ

    Етап 1:
    - Загрейте фурната до 200 ° C.
    Стъпка 2:
    - Измийте тиквичките и ги разрежете на две по дължина.
    Стъпка 3:
    - С перфоратор отстранете месестата част на тиквичките, като внимавате да не разкъсате външната обвивка и да запазите.
    Стъпка 4:
    - Накълцайте чесъна и задушете в тиган заедно с предварително отделеното месо от тиквички.
    Стъпка 5:
    - Добавете нарязаната шунка от серано, заедно с доматения сос и крема сиренето Кравата, която се смее от Формула Плюс към тигана; разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки и варете 10 минути.
    Стъпка 6:
    - Напълнете всяка празна тиквичка с приготвения пълнеж и ги поставете в съд за печене с дъното, покрито със зехтин.
    Стъпка 7:
    - Добавете сиренето Gruyère на повърхността и гответе във фурната за 10 минути. Сервирайте горещо.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ

Всички рецепти на Bel Foodservice отговарят на нуждите на сектора на общността (в случая сегментът от жилища за възрастни хора), като се вземат предвид:

  1. Специфичните хранителни нужди на възрастните хора.
  2. Ограничението на общите кухни по отношение на средства, време, контрол на риска и процеси.
  3. Разходите за меню, които се изискват в сектора.
  4. Загриженост за намаляване на хранителните отпадъци.
  5. Използването на качествени и надеждни суровини, отговарящи на най-взискателните изисквания и ограничения.

- Свържи се с Bel Foodservice или влезте в уебсайта му чрез нашата бизнес директория.