The хемохроматоза Това се случва с натрупването на желязо в кръвта. Някои хора с наследствена хемохроматоза никога нямат симптоми. Техен симптом най-честите са: болки в ставите, болки в корема, умора и слабост.
С течение на времето тези хора могат да получат преждевременно стареене, диабет, загуба на полово влечение, импотентност, чернодробна или сърдечна недостатъчност.
Хемохроматозата засяга по-малко хора от анемията и в повечето случаи се дължи на генетичен дефект, който предотвратява регулирането на абсорбцията на желязо.
Нормалният обхват на желязото при възрастни мъже е 65-176 микрограма на децилитър кръв, а при жените - 50-170 микрограма на децилитър кръв.
Натрупването на желязо може да бъде токсично, да ускори процеса на клетъчно стареене и да промени функционалността на различните органи. В тези случаи е от съществено значение да се погрижите за диетата.
Видове хемохроматоза (излишък на желязо)
От клинична гледна точка, два вида претоварване с желязо: един първичен и един вторичен.
- The първично претоварване с желязо Това е последица от вродено или наследствено заболяване, хемохроматоза, поради дефект в гена (HFE), който регулира правилното усвояване на желязото на органично ниво. Следователно минералът се натрупва както в кръвта, така и в различни жизненоважни органи, което нарушава неговата функционалност и капацитет.
- The вторично претоварване с желязо това се случва, когато поради различни обстоятелства човек се нуждае от периодично кръвопреливане. Тъй като тялото няма механизъм за физическо премахване на желязото (с изключение на менструацията, в случая на жените), то се натрупва в органите.
Като се има предвид окислителния потенциал на желязото, излишъкът може да предизвика или поддържа възпалителни реакции и дори да увреди тъканите чрез образуването на силно реактивни свободни радикали на кислород.
За да се противодейства на тази опасност за здравето, хората с хемохроматоза може да се нуждаят от редовни флеботомии (кървене) или да приемат железни хелатори, които са фармакологични агенти, способни да свързват желязото в тъканите и да го елиминират чрез урина или урина.
Какво е феритин
Феритинът е протеин, който се свързва с желязото, за да го съхранява и освобождава контролирано. Всъщност феритинът помага да се балансират нивата на желязо в кръвта, както поради дефицит, така и излишък.
Обикновено стойността на серумния феритин корелира с концентрацията на желязо в кръвта. Нормалните стойности са 20-270 ng/ml за мъжете и 18-160 ng/ml за жените.
Феритин има и в митохондриите, където той изпълнява други видове ензимни функции (ферроксидаза, оксидоредуктаза), метаболитен (обединение на метални и железни йони, фиксиране на железно желязо ...).
Защо феритинът се покачва?
Наличието на висок феритин не винаги показва, че желязото трябва да бъде повишено (претоварване с желязо) или че човек има хемохроматоза. Има няколко фактора, които могат да повишат броя на феритина като:
- Хора с метаболитен синдром: затлъстяване, хипертония, холестерол и диабет (те трябва да навършат 3 години).
- Възпалителни процеси, които повишават цитокините.
- Пациенти с чернодробни заболявания. Чернодробните клетки са пълни с феритин и тъй като черният дроб е повреден, концентрацията му се повишава.
- Хора, които консумират много алкохол.
- Хора с наследствена катаракта (синдром на хиперферитинемия).
- Някои новообразувания.
Как да намалим желязото и феритина в кръвта?
Засегнатите със сигурност си задават следния въпрос: здравословно ли е да се елиминират всички богати на желязо храни от диетата? Разумният отговор е, че е удобно да се ограничи както диетичният му прием (храни, богати на желязо, обогатени или обогатени продукти, хранителни добавки), така и усвояването му, доколкото е възможно. По този начин основната диета се състои от балансирана средиземноморска диета, най-добрата е последователната диета, с изобилие от зеленчуци, пресни плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, с измерен и контролиран принос на бяло месо, риба или яйца, както и като захари и мазнини. Това са основните предпоставки за постигане на добър хранителен баланс и подпомагане на организма да контролира хемохроматозата:
- Ограничете приема на храни, богати на желязо: кървави колбаси и други продукти, съдържащи кръв (кръв), вътрешности като черен дроб, червено месо като цяло и производни, конско месо, риба и черупчести мекотели (миди, стриди). Консумирайте ядки по ограничен начин, по-специално сусам, шам-фъстъци, лули и кедрови ядки, най-богатите на желязо.
Поставете се в ръцете на нашите онлайн диетолози И не мислете повече за това, присъединете се към движението Кохер!